Η Καλιφόρνια θέτει νέα πρότυπα: σαφής σήμανση τροφίμων κατά των αποβλήτων

Η Καλιφόρνια θέτει νέα πρότυπα: σαφής σήμανση τροφίμων κατά των αποβλήτων

Η Καλιφόρνια αποφάσισε να τερματίσει την καθημερινή αβεβαιότητα σχετικά με το αν το φαγητό στο ψυγείο είναι ακόμα βρώσιμο. Οι ανησυχίες σχετικά με τα δεδομένα των τροφίμων, τα οποία συχνά σημειώνονται ως "ημερομηνία πωλήσεων" ή "τουλάχιστον ανθεκτικών σε", οδηγούν συχνά σε σύγχυση μεταξύ των καταναλωτών. Οι παρόντες όροι δεν έχουν επί του παρόντος ομοιόμορφο, νομικό πρότυπο, το οποίο υπογραμμίζει την ανάγκη για αλλαγές.

Με την υπογραφή ενός νέου νόμου από τον κυβερνήτη Gavin Newsom, η Καλιφόρνια ήταν το πρώτο κράτος που έλαβε μέτρα για να εξαφανίσει τα παραπλανητικά αναγνωριστικά τροφίμων. Αυτός ο νόμος, ο οποίος εγκρίθηκε το περασμένο Σαββατοκύριακο, αποσκοπεί στη μείωση των αποβλήτων τροφίμων και στη μείωση των εκπομπών για την κατάδυση του κλίματος. Κάθε χρόνο περίπου 6 εκατομμύρια τόνοι παρθένων τροφίμων απομακρύνονται στην Καλιφόρνια, η οποία γίνεται λόγω ασαφείς σημάνσεις, σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.

Συγκεντρωτικά σημάδια από το 2026 καταργήθηκαν

Το νέο σχέδιο νόμου ορίζει ότι από τον Ιούλιο του 2026 τα πρότυπα για την ταυτοποίηση των τροφίμων στην Καλιφόρνια θα αλλάξουν. Αντί να "πωλούν σε" ή "τουλάχιστον ανθεκτικά σε", τα σκευάσματα "καλύτερα για" και "να καταναλώσουν μέχρι" θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν στο μέλλον. Αυτοί οι όροι δίνουν στους καταναλωτές έναν σαφή προσανατολισμό μέσω της ποιότητας και της ασφάλειας του φαγητού. Τα προϊόντα όπως τα αυγά και η μπύρα εξαιρούνται από αυτόν τον κανονισμό.

Σύμφωνα με τον συντάκτη του νόμου, το μέλος της δημοκρατικής συνάντησης Jacqui Irwin, είτε είναι σημαντικό μέτρο για την προστασία των χρημάτων των καταναλωτών και ταυτόχρονα προστατεύουν το περιβάλλον. Η πρωτοβουλία έρχεται σε μια εποχή που παρόμοιες προσπάθειες σε ομοσπονδιακό επίπεδο έχουν σταματήσει. Στο παρελθόν, υπήρξαν ήδη προσπάθειες εξάλειψης των σύγχρονων ετικετών, αλλά χωρίς μεγάλη επιτυχία.

Η Nina Sevilla από το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων, το οποίο υποστήριξε επίσης τη νομοθεσία, εκφράζει την ελπίδα ότι η Καλιφόρνια μπορεί να χρησιμεύσει ως πρότυπο για άλλα κράτη να κάνουν αλλαγές σε εθνικό επίπεδο.

Μια έρευνα μεταξύ των καταναλωτών δείχνει ότι υπάρχουν πολλές αβεβαιότητες για την αντιμετώπιση των προηγούμενων ετικετών. Shopper Jasmine Acosta παρατήρησε ότι η τρέχουσα γλώσσα στα δεδομένα τροφίμων είναι συχνά ακατανόητη. Εξήγησε ότι όταν ψωνίζει, δίνει πάντα προσοχή στη μυρωδιά ή τον αποχρωματισμό στο κρέας, αφού μια "ημερομηνία λήξης" δεν σημαίνει ότι το προϊόν είναι κακό. Η εμπειρία της από ένα μικρό παντοπωλείο της βοήθησε να είναι πιο ευαίσθητη στην αξιολόγηση των τροφίμων.

Συνολικά, ο νέος νόμος δείχνει ότι η Καλιφόρνια είναι αποφασισμένη να μεταρρυθμίσει την επισήμανση των τροφίμων και έτσι να προστατεύει τόσο τους καταναλωτές και να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις στην αποφυγή των αποβλήτων τροφίμων. Για περισσότερες λεπτομέρειες και εξελίξεις σε αυτό το θέμα, .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }