新鲜蔬菜：奥地利花园之王仍然是游行者！

新鲜蔬菜：奥地利花园之王仍然是游行者！

Niederösterreich, Österreich - 奥地利家庭对来自地区起源的新鲜蔬菜的偏爱正在稳步增长。根据 ots 平均消费平均消费平均每年122.5千千万的消费。 Paradeis，洋葱，胡萝卜，黄瓜和辣椒特别受欢迎。 6月16日，新鲜蔬菜的日子将在奥地利庆祝，这进一步强调了这种食物的重要性。

总体而言，奥地利种植了令人印象深刻的277种不同类型的蔬菜，巡游者每人约32.1千克，这是最可重用的蔬菜品种。 Bio-Paradeiser占食品零售产品系列的15％。游行者最重要的生长区域位于奥地利下城，维也纳，伯根兰州和施泰里亚。

面积和收获

奥地利蔬菜面积超过19,000公顷，下奥地利为10,000多公顷提供了最大的贡献。上奥地利和施泰里亚也活跃于种植蔬菜，区域近2,000公顷，约1,500公顷。蔬菜的收获在2022年获得了超过一百万吨以上，例如 amainfo”> amainfo 。但是，面积和蔬菜的变异性每年都可以看到。

最好的位置是夏季洋葱，其次是绿豌豆和胡萝卜。 2025年蔬菜季节开始早起，但是天气状况和害虫导致了影响产量的收获困难。

区域多样性和消费者偏好

奥地利与新鲜蔬菜的自给自足被认为是欧洲比较的国家之一。越来越多的家庭重视区域产品。尤其是土豆，生菜，洋葱和胡萝卜享有很大的知名度。批准的AMA密封标志着具有控制标准的区域蔬菜，并确保了起源的透明度，从而为消费者提供了透明度。

为了确保输送产品的新鲜度，有有用的存储技巧：胡萝卜，芹菜，kohlrabi和西兰花应放在冰箱中，而洋葱则应存放干燥和通风以延长其耐用性。

根据来自2800个奥地利家庭的信息，对Rollama的数据和分析显示了奥地利蔬菜市场的积极发展。农民也有各种计划可以改善 ama 的页面上的市场状况。