Sveža zelenjava: Kralj avstrijskih vrtov ostaja paradeiser!
Sveža zelenjava: Kralj avstrijskih vrtov ostaja paradeiser!
Niederösterreich, Österreich - Preferenca avstrijskih gospodinjstev za svežo zelenjavo iz regionalnega izvora se nenehno povečuje. Po ots povprečno porabi 122,5 kilograma v kvalitju. Paradeis, čebula, korenje, kumare in paprika so še posebej priljubljeni. 16. junija bo v Avstriji praznovan dan sveže zelenjave, kar še poudarja pomen te hrane.
Na splošno Avstrija goji impresivnih 277 različnih vrst zelenjave, pri čemer je paradeiser s približno 32,1 kilograma na osebo in leto, ki je najbolj večkratna zelenjavna sorta. Bio-paradeiser predstavlja 15 odstotkov proge za hrano na drobno. Najpomembnejša rastoča območja za Paradeiser se nahajajo v Spodnji Avstriji, Dunaju, Burgenlandu in Styriji.
površine in žetev
Območje za zelenjavo v Avstriji je več kot 19.000 hektarjev, pri čemer je največji prispevek nižja Avstrija z več kot 10.000 hektarjev. Zgornja Avstrija in stirija sta aktivni tudi pri gojenju zelenjave, s površin skoraj 2000 hektarjev in približno 1.500 hektarjev. Žetev zelenjave je leta 2022 dosegla več kot milijon ton, na primer Najboljše lokacije so poletna čebula, ki ji sledi zeleni grah in korenje. Zelenjavna sezona 2025 se je začela zgodaj, vendar so vremenske razmere in škodljivci privedli do težav z nabiranjem, ki so vplivale na proizvodnjo. Avstrija za samoufija s svežo zelenjavo velja za eno od prednosti države v evropski primerjavi. Vse več gospodinjstev ceni regionalne izdelke. Zlasti krompir, solata, čebula in korenje uživajo v veliki priljubljenosti. AMA pečat odobritve označuje regionalno zelenjavo z nadzorovanimi standardi in zagotavlja preglednost v izvoru, ki daje potrošnikom. Da bi zagotovili svežino dobavljenih izdelkov, obstajajo koristni nasveti za shranjevanje: v hladilniku je treba hraniti korenje, zeleno, kohlrabi in brokoli, čebula pa je treba hraniti suho in zračno, da bi razširili njihovo trajnost. Podatki in analize Rollama, ki temeljijo na informacijah 2800 avstrijskih gospodinjstev, kažejo pozitiven razvoj zelenjavnega trga v Avstriji. Obstajajo tudi različni programi za izboljšanje tržnih razmer na strani ama regionalna raznolikost in preference potrošnikov
| Details | |
|---|---|
| Ort | Niederösterreich, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)