Värsked köögiviljad: Austria aedade kuningas jääb paradeiseriks!

Värsked köögiviljad: Austria aedade kuningas jääb paradeiseriks!

Niederösterreich, Österreich - Austria leibkondade eelistamine värsketest köögiviljadest piirkondlikust päritolust on pidevalt kasvav. Vastavalt OTS keskmiselt 122,5-kilogrammi aastas aastas. Eriti populaarsed on paradeis, sibul, porgandid, kurgid ja paprikad. 16. juunil tähistatakse Austrias värskete köögiviljade päeva, mis rõhutab veelgi selle toidu tähtsust.

Üldiselt kasvatab Austria muljetavaldavat 277 erinevat tüüpi köögivilju, paradeiser, umbes 32,1 kilogrammi inimese kohta ja aastas on kõige korduvkasutatav köögivilja sort. Bio-Paradeiser moodustab 15 protsenti toidu jaemüügivalikust. Paradeiseri kõige olulisemad kasvavad alad asuvad Alam -Austrias, Viinis, Burgenlandis ja Styrias.

pind ja Harvest

Austria köögiviljade piirkond on üle 19 000 hektari, madalam Austria annab suurima panuse üle 10 000 hektari. Ülem -Austria ja Styria on aktiivsed ka köögiviljade kasvatamisel, kus on peaaegu 2000 hektarit ja umbes 1500 hektarit. Köögiviljade saak saavutas 2022. aastal rohkem kui miljon tonni, näiteks amainfo . Pindala ja köögiviljade varieeruvust on aga aasta -aastalt näha.

Parimad asukohad on suvine sibul, millele järgnevad rohelised herned ja porgandid. Köögiviljahooaeg 2025 algas varakult, kuid ilmastikuolud ja kahjurid põhjustasid koristamisraskusi, mis mõjutasid tootmist.

piirkondlik mitmekesisus ja tarbijate eelistused

Austria isekülg värskete köögiviljadega peetakse Euroopa võrdluses riigi üheks tugevuseks. Üha enam leibkondi hindab piirkondlikke tooteid. Eriti kartul, salat, sibul ja porgandid saavad suurt populaarsust. AMA heakskiidu pitser tähistab piirkondlikke köögivilju kontrollitud standarditega ja tagab päritolu läbipaistvuse, mis annab tarbijatele.

Tutvustatud toodete värskuse tagamiseks on kasulikke näpunäiteid: porgandid, sellerit, Kohlrabi ja brokoli tuleks hoida külmkapis, samal ajal kui sibul peaks oma vastupidavuse pikendamiseks hoidma kuiva ja õhku.

Rollama andmed ja analüüsid, mis põhinevad 2800 Austria leibkonna teabel, näitavad Austria köögiviljaturu positiivset arengut. Samuti on põllumajandustootjatele mitmesuguseid programme, et parandada turutingimusi lehel ama