Das Sautanz-Fest am Weingut Reichardt in Donnerskirchen hat in diesem Jahr zum elften Mal stattgefunden und zieht jedes Mal zahlreiche Besucher an. Ins Leben gerufen, um einen alten rumänischen Brauch zu pflegen, wird hier ein Stück Tradition lebendig gehalten. Die Veranstaltung erfreut sich großer Beliebtheit und trägt zur Bewahrung regionaler Bräuche und kulinarischer Traditionen bei.
Waren es früher die Bauernhöfe, die das Bild des Dorfes prägten, so gehörte zu diesen auch die Hausschlachtung, die im Winter stattfand – das Sautanzfest ist der Höhepunkt dieser Tradition. In den 70er Jahren geriet der Brauch weitgehend in Vergessenheit, jedoch wird er am Weingut Reichardt weiterhin hochgehalten. Dies ist besonders bemerkenswert, da der Sautanz ein einzigartiges Ereignis für die Region darstellt.
Ein Fest mit Tradition und Genuss
Bei herrlichem Wetter strömten über 250 Gäste auf das Gelände, um bei gutem Essen und Musik zu feiern. Die Teilnehmer konnten sich über zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten freuen, darunter Leber, Würstel, Blunzen, Grammeln und klassische belegte Brote. „Die Stimmung war einzigartig. Das Schwein war früher das wichtigste Grundnahrungsmittel. Beim Sautanz findet alles seine Verwendung“, erläutert Lisa Reichardt und bringt damit die Bedeutung des Festes auf den Punkt.
Die „Original Sautanzmusi“ sorgte für den passenden musikalischen Rahmen. Diese Gruppe aus Donnerskirchen spielte urige, burgenländische Musik, die das Gemeinschaftsgefühl unter den Gästen noch verstärkte. Interessanterweise stammt die Idee für den Sautanz von den Musikern selbst, die mit ihrem Auftritt zur Belebung und zum Erhalt der Tradition maßgeblich beitragen. Das Weingut Reichardt bietet sowohl die Location als auch die Weine an, was dem Fest eine ganz besondere Note gibt.
Besondere Weine und Feierlichkeiten
Ein fester Bestandteil des Programms war die Weintaufe, bei der der neue Jungwein, ein gelber Muskateller, vorgestellt wurde. Er fand großen Anklang und die Gäste genossen es, ihre Gläser zu heben und auf das Fest anzustoßen. Neben dem Sautanz gibt es am Weingut auch andere Veranstaltungen, die zur Tradition der Region passen. Besonders hervorzuheben ist die Wein Csárda, bei der Besucher nicht nur die Weine kosten, sondern auch regionale Tapas genießen können.
Das Weingut Reichardt hat mit der Pflege solcher Bräuche nicht nur einen wichtigen Teil der burgenländischen Kultur am Leben gehalten, sondern auch eine Plattform geschaffen, wo Gemeinschaft und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen. Fazit: Das Sautanzfest ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Rückbesinnung auf alte Werte und Traditionen, die hier mit einer modernen Note gefeiert werden.
