Senzație de ketchup: Gault și Millau este priceput în cele mai bune soiuri din supermarket!

Senzație de ketchup: Gault și Millau este priceput în cele mai bune soiuri din supermarket!

Österreich - Platforma de gene Gault & Millau a gustat 30 de sosuri de tomate din supermarketurile interne într -un test de ketchup cuprinzător pentru a determina cele mai bune produse. Expertul: juriul din jurul fermierilor de legume și bucătarii au evaluat repetițiile după gust, consistență, ingrediente și impresia generală. Testerii au cumpărat ketchup -urile în mod anonim în supermarketurile relevante și prin Gurkerl.at pentru a asigura o evaluare obiectivă. Două produse împărtășesc primul loc: „Ketchup Felix fără a adăuga zahăr” și „Spak Master Ketchup ușor”. Acești doi au convins juriul în ceea ce privește calitatea și condițiile de performanță a prețurilor.

„Ketchup Felix fără adăugarea zahărului” vine cu un preț de 8,02 euro pe kilogram și conține 165 g roșii la 100 g. „Spak Master Ketchup ușor” este și mai ieftin la 6,02 euro pe kg și o cotă de tomate de 210 g la 100 g, dar conține 22 g zahăr la 100 g. Prezentarea noastră generală arată ce produse din clasament ies în evidență și în clasament:

Dezvoltarea pieței în Austria

cifra de afaceri pe piața ketchup -ului din Austria este estimată pentru aproximativ 80,13 milioane de euro pentru 2025, cu o prognoză de 90,24 milioane de euro până în 2030. Media consumului pe cap de locuitor va fi probabil în jur de 2,42 kg în 2025, ceea ce reprezintă o ușoară creștere comparativ cu anii precedenți. Creșterea pieței este prevăzută cu o creștere anuală de 2,35 % CAGR între 2025 și 2030.

O tendință importantă este creșterea cererii pentru variante de ketchup mai sănătoase, ceea ce se reflectă și în popularitatea crescândă a produselor fără a adăuga zahăr sau cu zahăr redus. Consumatorii subliniază din ce în ce mai mult ingredientele biologice și naturale, în timp ce căutarea ingredientelor transparente și etichetarea curată câștigă în importanță. În acest context, producătorii mici, manual de ketchup, apar în avans.

piața mondială de ketchup

global, piața ketchup este estimată la aproximativ 36,28 miliarde de euro în 2025, cu o creștere a prognozei la 47,60 miliarde de euro până în 2030. Cifra de afaceri medie pe cap de locuitor va fi de aproximativ 4,62 euro la nivel mondial, în timp ce consumul pe cap de locuitor este probabil să fie în jur de 1,93 kg. China, în special, se remarcă cu un volum de piață de 6 miliarde de euro.

Tendința globală arată o cerere din ce în ce mai mare pentru opțiuni de ketchup mai sănătoase. Dezvoltarea este influențată și de factori macroeconomici, cum ar fi comportamentul consumatorilor, creșterea populației și politicile guvernamentale. În ciuda provocărilor cauzate de evenimente globale, cum ar fi Covid-19 Pandemic și conflictul Rusia-Ukraine, piața ketchup-ului rămâne dinamică și adaptabilă.

Dezvoltarea viitoare a pieței ar putea fi, de asemenea, modelată de produse inovatoare și tendințe sezoniere, care nu numai că au înțeles ketchup -ul ca însoțitor la mâncăruri rapide și mâncăruri la grătar, dar, de asemenea, se stabilesc ca o varietate de condimente în bucătăria modernă.