Ketchup Sensation: Gault & Millau is bekwaam in de beste variëteiten in de supermarkt!

Ketchup Sensation: Gault & Millau is bekwaam in de beste variëteiten in de supermarkt!

Österreich - Het Gault & Millau Gene Platform heeft 30 tomatensauzen van binnenlandse supermarkten geproefd in een uitgebreide ketchup -test om de beste producten te bepalen. De expert: Binnen jury rond de groenteboeren en chef -koks beoordeelden de repetities naar smaak, consistentie, ingrediënten en de algemene indruk. De testers kochten de ketchups anoniem in relevante supermarkten en via Gurkerl.at om een ​​objectieve beoordeling te garanderen. Twee producten delen de eerste plaats: de "Felix Ketchup zonder suiker toe te voegen" en de "Spak Master Ketchup Mild". Deze twee overtuigden de jury in termen van kwaliteits- en prijs-prestatievoorwaarden.

De "Felix ketchup zonder suiker toe te voegen" wordt geleverd met een prijs van 8,02 euro per kilogram en bevat 165 g tomaten per 100 g. De "Spak Master Ketchup Mild" is zelfs goedkoper bij 6,02 euro per kg en een tomatenaandeel van 210 g per 100 g, maar bevat 22 g suiker per 100 g. Ons overzicht laat zien welke producten in de rangorde ook opvallen in de rangorde:

Marktontwikkeling in Oostenrijk

De omzet in de ketchup -markt in Oostenrijk wordt geschat op ongeveer 80,13 miljoen euro voor 2025, met een voorspelling van 90,24 miljoen euro tegen 2030. Het gemiddelde consumptie per hoofd van de bevolking zal waarschijnlijk ongeveer 2,42 kg in 2025 zijn, wat een lichte toename is in vergelijking met voorgaande jaren. De groei van de markt wordt voorspeld met een jaarlijkse groei van 2,35 % CAGR tussen 2025 en 2030.

Een belangrijke trend is de toename van de vraag naar gezondere ketchup -varianten, die ook wordt weerspiegeld in de toenemende populariteit van producten zonder suiker of met verminderde suiker toe te voegen. Consumenten benadrukken in toenemende mate biologische en natuurlijke ingrediënten, terwijl het zoeken naar transparante ingrediënten en schone etiketteringswinst in belang wint. In deze context verschijnen kleine, handmatige ketchup -fabrikanten op de opmars.

De wereldwijde ketchup -markt

Global, de ketchup -markt wordt geschat op ongeveer 36,28 miljard euro in 2025, met een voorspellingsverhoging tot 47,60 miljard euro tegen 2030. De gemiddelde omzet per hoofd van de bevolking zal ongeveer 4,62 euro wereldwijd zijn, terwijl het verbruik per hoofd van de bevolking waarschijnlijk ongeveer 1,93 kg is. Vooral China valt op met een marktvolume van 6 miljard euro.

De wereldwijde trend toont een groeiende vraag naar gezondere, natuurlijke ketchup -opties. De ontwikkeling wordt ook beïnvloed door macro -economische factoren zoals consumentengedrag, bevolkingsgroei en overheidsbeleid. Ondanks de uitdagingen veroorzaakt door wereldwijde gebeurtenissen zoals Covid-19 pandemie en Rusland-Oekraïne conflict, blijft de ketchup-markt dynamisch en aanpasbaar.

De toekomstige ontwikkeling van de markt kan ook worden gevormd door innovatieve producten en seizoensgebonden trends, die niet alleen ketchup begrepen als een metgezel voor fastfood- en grillgerechten, maar zich ook vestigen als een verscheidenheid aan kruiden in de moderne keuken.