Ketchup -sensation: Gault & Millau er dygtig i de bedste sorter i supermarkedet!

Ketchup -sensation: Gault & Millau er dygtig i de bedste sorter i supermarkedet!

Österreich - Gault & Millau -genplatformen har smagt 30 tomatsaucer fra indenlandske supermarkeder i en omfattende ketchup -test for at bestemme de bedste produkter. Eksperten: Inde i juryen omkring grøntsagsbønder og kokke vurderede repetitionerne efter smag, konsistens, ingredienser og det samlede indtryk. Testerne købte ketchups anonymt i relevante supermarkeder og via Gurkerl.at for at sikre en objektiv vurdering. To produkter deler førstepladsen: "Felix -ketchup uden tilsætning af sukker" og "Spak Master Ketchup mild". Disse to overbeviste juryen med hensyn til kvalitets- og prisudviklingsbetingelser.

"Felix -ketchup uden tilsætning af sukker" kommer med en pris på 8,02 euro pr. Kg og indeholder 165 g tomater pr. 100 g. "Spak Master Ketchup Mild" er endnu billigere ved 6,02 euro pr. Kg og en tomatandel på 210 g pr. 100 g, men indeholder 22 g sukker pr. 100 g. Vores oversigt viser, hvilke produkter i rangeringen også skiller sig ud i rangeringen:

markedsudvikling i Østrig

Omsætningen på ketchup -markedet i Østrig anslås for omkring 80,13 millioner euro for 2025 med en prognose på 90,24 millioner euro i 2030. Det gennemsnitlige forbrug pr. Indbygger vil sandsynligvis være omkring 2,42 kg i 2025, hvilket er en svag stigning sammenlignet med tidligere år. Markedets vækst er forudsagt med en årlig vækst på 2,35 % CAGR mellem 2025 og 2030.

En vigtig tendens er stigningen i efterspørgslen efter sundere ketchup -varianter, hvilket også afspejles i den stigende popularitet af produkter uden tilsætning af sukker eller med reduceret sukker. Forbrugerne understreger i stigende grad biologiske og naturlige ingredienser, mens søgningen efter gennemsigtige ingredienser og ren mærkningsgevinster i betydning. I denne sammenhæng vises små, manuelle ketchup -producenter på fremskridt.

det verdensomspændende ketchup -marked

globalt, anslås ketchup -markedet til omkring 36,28 milliarder euro i 2025, med en forventet stigning til 47,60 milliarder euro i 2030. Den gennemsnitlige omsætning pr. Indbygger vil være omkring 4,62 euro over hele verden, mens forbruget pr. Indbygger vil være omkring 1,93 kg. Især Kina skiller sig ud med et markedsvolumen på 6 milliarder euro.

Den globale tendens viser en voksende efterspørgsel efter sundere, naturlige ketchup -muligheder. Udviklingen er også påvirket af makroøkonomiske faktorer såsom forbrugeradfærd, befolkningsvækst og regeringspolitikker. På trods af de udfordringer, der er forårsaget af globale begivenheder som Covid-19 Pandemic og Rusland-Ukraine-konflikten, forbliver ketchup-markedet dynamisk og tilpasningsdygtigt.

Den fremtidige udvikling af markedet kunne også formes af innovative produkter og sæsonbestemte tendenser, som ikke kun forstod ketchup som en ledsager til fastfood og grillretter, men også etablerer sig som en række krydderier i moderne køkken.