Kečup Sensation: Gault & Millau je kvalifikovaný v nejlepších odrůdách v supermarketu!

Kečup Sensation: Gault & Millau je kvalifikovaný v nejlepších odrůdách v supermarketu!

Österreich - Platforma Gault & Millau Gene ochutila 30 rajčatových omáček z domácích supermarketů v komplexním testu kečupu, aby určila nejlepší produkty. Expert: Uvnitř poroty kolem zemědělců a kuchařů zeleniny hodnotil zkoušky podle chuti, konzistence, složek a celkového dojmu. Testeři koupili kečupy anonymně v příslušných supermarketech a prostřednictvím Gurkerl.at, aby zajistili objektivní posouzení. První místo sdílejí dva produkty: „Felix Ketchup bez přidání cukru“ a „Spak Master Ketchup mírný“. Tito dva přesvědčili porotu, pokud jde o podmínky kvality a ceny.

"Felix Kečup bez přidání cukru" přichází s cenou 8,02 EUR za kilogram a obsahuje 165 g rajčat na 100 g. „Spak Master Ketchup Mild“ je ještě levnější při 6,02 eur na kg a podíl rajčat 210 g na 100 g, ale obsahuje 22 g cukru na 100 g. Náš přehled ukazuje, které produkty v žebříčku také vynikají v žebříčku:

Vývoj trhu v Rakousku

Obrat na trhu kečupu v Rakousku se odhaduje na přibližně 80,13 milionu EUR za rok 2025, s předpovědí o 90,24 milionu EUR do roku 2030. Průměrná spotřeba na obyvatele bude pravděpodobně kolem 2,42 kg v roce 2025, což je mírný nárůst ve srovnání s předchozími roky. Růst trhu se předpovídá s ročním růstem 2,35 % CAGR mezi lety 2025 a 2030.

Důležitým trendem je zvýšení poptávky po zdravějších variantách kečupu, což se také odráží v rostoucí popularitě produktů bez přidání cukru nebo se sníženým cukrem. Spotřebitelé stále více zdůrazňují biologické a přírodní složky, zatímco hledání transparentních složek a čisté značení na význam. V této souvislosti se na záloze objevují malí manuální výrobci kečupu.

Celosvětový trh kečupu

globální, trh kečupu se odhaduje na přibližně 36,28 miliardy EUR v roce 2025, přičemž do roku 2030 se zvýší prognóza na 47,60 miliard eur. Průměrný obrat na hlavu bude na celém světě přibližně 4,62 eur, zatímco na hlavu bude pravděpodobně kolem 1,93 kg. Zejména Čína vyniká s objemem trhu 6 miliard EUR.

Globální trend ukazuje rostoucí poptávku po zdravějších a přírodních možnostech kečupu. Vývoj je také ovlivněn makroekonomickými faktory, jako je chování spotřebitelů, růst populace a vládní politika. Přes výzvy způsobené globálními událostmi, jako je konflikt Pandemie Covid-19 a Ruska-Ukrajiny, zůstává trh kečupu dynamický a přizpůsobivý.

Budoucí vývoj trhu by mohl být také formován inovativními produkty a sezónními trendy, které nejen chápaly kečup jako společníka pro rychlé občerstvení a grilovací jídla, ale také se etablovala jako řada koření v moderní kuchyni.