Renate Gruber evoca grinaldas de advento comestíveis - sustentabilidade para comer!

Renate Gruber evoca grinaldas de advento comestíveis - sustentabilidade para comer!

Albertgasse 17, 1080 Wien, Österreich - Na corrida -up para o Natal, o foco está nas grinaldas do advento, mas nem todo mundo é como sempre. No Cupcakes Viena, em Josefstadt, o talentoso padeiro Renate Gruber reinventa a tradição, criando grinaldas de advento comestíveis. Essas criações não são apenas um festival para os olhos, mas também sustentáveis. "As grinaldas do advento são lindas, mas fazem muito lixo", explica Gruber, que experimentou guloseimas como biscoitos de baunilha, estrelas de canela e pão de gengibre. Juntamente com as figuras de jogo feitas de massa de marshmallow comestível, ele oferece produtos que podem ser apreciados ou compostados. Isso é muito importante para a idéia ambiental - tudo o que não é consumido simplesmente apodrece e causa quase não desperdício.

A tradição encontra a sustentabilidade

Antes da primeira luz das queimaduras do advento, já existe um grande interesse nas grinaldas comestíveis. Gruber relata investigações antecipadas, mas a demanda geralmente excede a oferta. As grinaldas são oferecidas de acordo com o princípio "Primeiro a chegar, primeiro servido". Para muitos clientes, as grinaldas não são apenas um prazer, mas também um pedaço de decoração de Natal que não deve estar faltando. "A maioria não come as grinaldas de qualquer maneira, você quer algo que parece lindo", explica Renate. Com todos os pedidos, você também recebe instruções para uso para que os números possam ser removidos sem prejuízo. a bênção das grinaldas do advento nas comunidades, essa tradição também vive na igreja católica. As comunidades paroquiais não apenas celebram a antecipação do Natal, mas também as trazem igualmente em conexão com a preservação da criação.

O amplo interesse nas criações de Renate Gruber se reflete nas mídias sociais, onde as grinaldas criativas do advento são manchetes. A combinação de uma tradição festiva e um claro compromisso com a sustentabilidade atingem o nervo do tempo. Com seu turno noturno na padaria, Gruber dominou o desafio de criar essas obras de arte únicas. "O tempo da coroa do advento é o turno da noite", diz ela rindo, enquanto preparava a massa para deixar suas obras -primas comestíveis brilharem a tempo antes do primeiro advento.