Renate Gruber dočarava jestive adventne vijence - održivost za jelo!

Renate Gruber dočarava jestive adventne vijence - održivost za jelo!

Albertgasse 17, 1080 Wien, Österreich - U trčanju -u Božiću, fokus je na adventnim vijencima, ali nisu svi kao i obično. U Cupcakesu Beču u Josefstadtu, talentirani pekar Renate Gruber izumljuje tradiciju stvarajući jestive adventne vijence. Ove kreacije nisu samo festival za oči, već i održivi. "Adventski vijenci su prekrasni, ali prave puno smeća", objašnjava Gruber, koji je eksperimentirao sa slatkim poslasticama poput vanilijevih keksa, zvijezda cimeta i medenjaka. Zajedno s figurama za igranje od jestive mase marshmallow postavljenih na nju, nudi proizvode u kojima se može uživati ili kompostirati. To je vrlo važno za ekološku ideju - sve što se ne jede jednostavno roti i uzrokuje gotovo nikakav otpad.

Tradicija zadovoljava održivost

Prije prvog svjetla Adventa gori, već je veliko zanimanje za jestive vijence. Gruber izvještava o ranim ispitivanjima, ali potražnja često premašuje ponudu. Vijenci se nude prema principu "Prvo dođite, prvo posluženi". Za mnoge kupce vijenci nisu samo zadovoljstvo, već i komad božićnog ukrasa koji ne bi trebao nedostajati. "Većina ionako ne jede vijence, želite nešto što izgleda lijepo", objašnjava Renate. Sa svakom narudžbom dobivate i upute za upotrebu kako bi se brojke uklonile bez predrasuda. Blagoslov adventskih vijenaca U zajednicama, ova tradicija također živi u Katoličkoj crkvi. Župne zajednice ne samo da slave iščekivanje za Božić, već ih donose jednako u vezi s očuvanjem stvaranja.

Široko zanimanje za kreacije Renate Grubera ogleda se na društvenim medijima, gdje kreativni adventski vijenci daju naslove. Kombinacija svečane tradicije i jasna predanost održivosti pogađa živce vremena. Svojom noćnom pomakom u pekari, Gruber je savladao izazov stvaranja ovih jedinstvenih umjetničkih djela. "Vrijeme adventskog vijenaca je noćna smjena", kaže ona uz smijeh, dok je pripremala tijesto kako bi njezina jestiva remek -djela zasjala na vrijeme prije prvog Adventa.