Renate Gruber évoque les couronnes de l'Avent comestibles - Sustainabilité pour manger!

Renate Gruber évoque les couronnes de l'Avent comestibles - Sustainabilité pour manger!

Albertgasse 17, 1080 Wien, Österreich - Dans la course -Up à Noël, l'accent est mis sur les couronnes de l'Avent, mais tout le monde n'est pas comme d'habitude. Chez Cupcakes Vienne à Josefstadt, le talentueux Baker Renate Gruber réinvente la tradition en créant des couronnes de l'Avent comestibles. Ces créations sont non seulement un festival pour les yeux, mais aussi durables. "Les couronnes de l'Avent sont magnifiques, mais faites beaucoup de déchets", explique Gruber, qui a expérimenté des friandises telles que des biscuits à la vanille, des étoiles à la cannelle et du pain d'épice. Avec les figurines de jeu en masse de guimauve comestible placée dessus, il propose des produits qui peuvent être appréciés ou composés. Ceci est très important pour l'idée environnementale - tout ce qui n'est pas mangé pour les rots et ne provoque presque aucun gaspillage.

La tradition rencontre la durabilité

Avant que la première lumière de l'Avent ne brûle, il y a déjà un grand intérêt pour les couronnes comestibles. Gruber rapporte les enquêtes précoces, mais la demande dépasse souvent l'offre. Les couronnes sont offertes selon le principe du "premier arrivé, premier servi". Pour de nombreux clients, les couronnes ne sont pas seulement un plaisir, mais aussi un morceau de décoration de Noël qui ne devrait pas manquer. "La plupart ne mangent pas les couronnes de toute façon, vous voulez quelque chose qui est beau", explique Renate. À chaque commande, vous obtenez également des instructions pour une utilisation afin que les chiffres puissent être supprimés sans préjudice. La bénédiction des couronnes de l'Avent Dans les communautés, cette tradition vit également dans l'église catholique. Les communautés paroissiales célèbrent non seulement l'anticipation pour Noël, mais les apportent également également en lien avec la préservation de la création.

L'intérêt général pour les créations de Renate Gruber se reflète sur les réseaux sociaux, où les couronnes de l'Avent créative font la une des journaux. La combinaison d'une tradition festive et d'un engagement clair envers la durabilité frappe le temps du temps. Avec son quart de nuit dans la boulangerie, Gruber a maîtrisé le défi de créer ces œuvres d'art uniques. "Le temps de la couronne de l'Avent est des changements nocturnes", dit-elle en riant, tout en préparant la pâte pour laisser ses chefs-d'œuvre comestibles briller à temps avant le premier avènement.