Renate Gruber fremkalder spiselige adventskranser - bæredygtighed for spist!

Renate Gruber fremkalder spiselige adventskranser - bæredygtighed for spist!

Albertgasse 17, 1080 Wien, Österreich - I løbet af julen er fokus på adventskranerne, men ikke alle er som sædvanligt. Hos Cupcakes Wien i Josefstadt genopfinder den talentfulde Baker Renate Gruber traditionen ved at skabe spiselige adventskranser. Disse সুস্পষ্ট kreationer er ikke kun en festival for øjnene, men også bæredygtige. "Adventkranser er smukke, men laver en masse affald," forklarer Gruber, der eksperimenterede med søde godbidder som vaniljekiks, kanelstjerner og pepperkager. Sammen med stykketalene lavet af spiselig marshmallow -masse placeret på det, tilbyder det produkter, der enten kan nydes eller komposteres. Dette er meget vigtigt for miljøideen - alt, hvad der ikke spises, blot rotter og forårsager næsten intet affald.

Tradition møder bæredygtighed

Før det første lys af adventforbrændingerne er der allerede stor interesse for de spiselige kranser. Gruber rapporterer tidlige forespørgsler, men efterspørgslen overstiger ofte tilbuddet. Kranerne tilbydes i henhold til princippet "Første til mølle". For mange kunder er kranserne ikke kun en fornøjelse, men også et stykke juledekoration, der ikke burde mangle. "De fleste spiser alligevel ikke kranserne, du vil have noget, der ser smukt ud," forklarer Renate. Med hver ordre får du også instruktioner til brug, så tallene kan fjernes uden forbehold. Velsignelsen af ​​adventskranser I samfundene bor denne tradition også i den katolske kirke. Sognefællesskaberne fejrer ikke kun forventningen til jul, men bringer dem også lige i forbindelse med bevarelsen af ​​skabelsen.

Den brede interesse for kreationer af Renate Gruber reflekteres på sociale medier, hvor de kreative adventskranser skaber overskrifter. Kombinationen af ​​en festlig tradition og en klar forpligtelse til bæredygtighed rammer nerven af ​​tid. Med sit natskift i bageriet mestrede Gruber udfordringen med at skabe disse unikke kunstværker. "Adventskranstid er natskift," siger hun med en latter, mens hun forbereder dejen for at lade hendes spiselige mesterværker skinne i tide før den første advent.