Zucchini verovert de pizza -hoofden: de nieuwe favoriet in Oostenrijk!

Zucchini verovert de pizza -hoofden: de nieuwe favoriet in Oostenrijk!

Österreich - Een huidige analyse van DailyBase heeft de meest populaire pizzablers in Oostenrijk onderzocht. Maandelijkse zoekopdrachten voor 50 verschillende deksels werden geëvalueerd. Zoals OE24, valt een topping uit: courgette: courgettes. Met meer dan 900 maandelijkse zoekopdrachten is Zucchini de duidelijke favoriet onder de Oostenrijkers.

courgette wordt meestal dun gesneden en op de pizza geplaatst, die goed harmoniseert met gesmolten kaas en andere ingrediënten. Vooral in de zomer gebruiken veel Oostenrijkers dit gezonde en lichte oppervlak, dat ook ideaal is voor veganistische en vegetarische diëten. Met deze trend in de pizzabeuken onderstreept de toenemende invloed van gezond eten op eetgewoonten in Oostenrijk.

De meest populaire pizzableren

Tweede plaats onder de meest populaire pizzablanen wordt gedocumenteerd door Salami, die ongeveer 850 maandelijkse zoekopdrachten komt. Dit wordt gevolgd door Pepperoni met ongeveer 670 vragen, terwijl Prosciutto en Mozzarella plaatsvinden vier en vijf, de laatste met een gemiddelde van 310 zoekopdrachten. Deze selectie toont de voorkeur van de Oostenrijkers voor verschillende smaken en texturen op hun pizza, die ook wordt weerspiegeld in de veelzijdige Oostenrijkse keuken, die wordt verrijkt door tal van internationale invloeden.

Een enquête van Die Presse bevestigt dat de eerste pizzeria in Oostenrijk in Oostenrijk is geopend door Pasquale Tavella in 1975 in 1975. Topping weerspiegelt de trend naar gezondere en meer groente voedingspatronen.

Eetgewoonten in Oostenrijk

De eetgewoonten van de Oostenrijkers zijn divers en zijn onderhevig aan constante verandering. Volgens de Health Guide spelen ecologische en sociale factoren een belangrijke rol bij het bepalen van bepaalde dieet. Er is een opmerkelijke toename van de consumptie van fruit, groenten, vis en volle granen, terwijl traditionele gerechten zoals Wiener Schnitzel of Tafelsspitz nog steeds populair zijn. Bovendien tonen enquêtes aan dat 2% van de bevolking veganistisch, 2% pescavarian en 5% vegetarisch.

Een trend die versterkt is flexitarisme waarbij vleesconsumptie opzettelijk wordt verminderd. Deze ontwikkeling wordt ook ondersteund door de groeiende gevoeligheid voor regionale en lokale voedingsmiddelen. Volgens de Land Association heeft het leven al 26,7% van het landbouwgebied in Oostenrijk bereikt. De vraag naar biologische producten is aanzienlijk toegenomen, wat wordt aangetoond in een aandeel van 12,4% van de voedselverkoop.