La courgette conquiert les têtes de pizza: le nouveau favori en Autriche!

La courgette conquiert les têtes de pizza: le nouveau favori en Autriche!

Österreich - Une analyse actuelle de Dailybase a examiné les onglets de pizza les plus populaires en Autriche. Les recherches mensuelles pour 50 revêtements différentes ont été évaluées. Comme OE24, un topping se démarque: la courte-cour. Avec plus de 900 requêtes de recherche mensuelles, la courgette est le favori clair parmi les Autrichiens.

Les courgettes sont généralement coupées finement et placées sur la pizza, qui s'harmonise bien avec du fromage fondu et d'autres ingrédients. Surtout en été, de nombreux Autrichiens utilisent cette surface saine et légère, ce qui est également idéal pour les régimes végétaliens et végétariens. Avec cette tendance dans la pizza, l'influence croissante d'une alimentation saine sur les habitudes alimentaires en Autriche souligne.

Les onglets de pizza les plus populaires

La deuxième place parmi les tablateurs de pizza les plus populaires est documentée par Salami, qui revient à environ 850 requêtes de recherche mensuelles. Ceci est suivi par Pepperoni avec environ 670 demandes de renseignements, tandis que Prosciutto et Mozzarella occupent quatre et cinq, ce dernier avec une moyenne de 310 requêtes de recherche. Cette sélection montre la préférence des Autrichiens pour divers goûts et textures sur leur pizza, qui se reflète également dans la cuisine autrichienne polyvalente, qui est enrichie par de nombreuses influences internationales.

Une enquête sur Die Presse confirme que la première pizzéria en Autriche a été ouverte par Pasquale Tavella en 1975. Depuis alors, la consommation de pizza a changé de manière beaucoup Une garniture reflète la tendance vers des schémas nutritionnels plus sains et plus végétaux.

Habitudes alimentaires en Autriche

Les habitudes alimentaires des Autrichiens sont diverses et sont soumises à un changement constant. Selon le Guide de la santé, les facteurs écologiques et sociaux jouent un rôle important dans la décision de certains régimes. Il y a une augmentation remarquable de la consommation de fruits, de légumes, de poissons et de grains entiers, tandis que les plats traditionnels tels que Wiener Schnitzel ou Tafelspitz sont toujours populaires. De plus, les enquêtes montrent que 2% de la population végétalienne, 2% pescavarianes et 5% végétarien.

Une tendance qui renforce est la flexitarisme dans laquelle la consommation de viande est délibérément réduite. Cette évolution est également soutenue par une sensibilité croissante aux aliments régionaux et locaux. Selon la Land Association, la vie a déjà atteint 26,7% de la zone agricole en Autriche. La demande de produits biologiques a considérablement augmenté, ce qui est montré dans une part de 12,4% des ventes de nourriture.