El calabacín conquista las cabezas de pizza: ¡el nuevo favorito en Austria!

El calabacín conquista las cabezas de pizza: ¡el nuevo favorito en Austria!

Österreich - Un análisis actual de DailyBase ha examinado las pestañas de pizza más populares en Austria. Se evaluaron las búsquedas mensuales de 50 coberturas diferentes. Como oe24, se destaca una topping: Zucchini. Con más de 900 consultas de búsqueda mensuales, el calabacín es el claro favorito entre los austriacos.

El calabacín generalmente se corta finamente y se coloca en la pizza, lo que armoniza bien con queso derretido y otros ingredientes. Especialmente en verano, muchos austriacos usan esta superficie saludable y ligera, que también es ideal para dietas veganas y vegetarianas. Con esta tendencia en la cocina de la pizza, la creciente influencia de la alimentación saludable en los hábitos alimenticios en Austria subraya.

Las pestañas de pizza más populares

El segundo lugar entre las pestañas de pizza más populares está documentado por Salami, que llega a alrededor de 850 consultas de búsqueda mensuales. Esto es seguido por Pepperoni con alrededor de 670 consultas, mientras que Prosciutto y Mozzarella toman lugares cuatro y cinco, este último con un promedio de 310 consultas de búsqueda. Esta selección muestra la preferencia de los austriacos por varios gustos y texturas en su pizza, que también se refleja en la versátil cocina austriaca, que está enriquecida por numerosas influencias internacionales.

Una encuesta de Die Presse confirma que la primera pizzería en Austria fue abierta por Pasquale Tavella en 1975. La cobertura refleja la tendencia hacia patrones nutricionales más saludables y más vegetales.

hábitos alimenticios en Austria

Los hábitos alimenticios de los austriacos son diversos y están sujetos a cambios constantes. De acuerdo con la Guía de salud, los factores ecológicos y sociales juegan un papel importante en el decidido por decidir ciertas dietas. Hay un notable aumento en el consumo de frutas, verduras, pescado y granos integrales, mientras que los platos tradicionales como Wiener Schnitzel o Tafelspitz siguen siendo populares. Además, las encuestas muestran que el 2% de la población vegana, 2% pescavaria y 5% vegetariana.

Una tendencia que refuerza es el flexitarismo en el que el consumo de carne se reduce deliberadamente. Este desarrollo también está respaldado por la creciente sensibilidad a los alimentos regionales y locales. Según la Asociación de Tierras, la vida ya ha alcanzado el 26.7% de la zona agrícola en Austria. La demanda de productos orgánicos ha aumentado significativamente, lo que se muestra en una participación del 12.4% de las ventas de alimentos.