I mercati di Vienna nel cambiamento: più cibo e tempi di apertura più lunghi!

I mercati di Vienna nel cambiamento: più cibo e tempi di apertura più lunghi!

Wien, Österreich - La città di Vienna prevede di riformare i suoi mercati attraverso un emendamento completo alle normative sul mercato. Con l'obiettivo di espandere la gamma di offerte nei mercati, la lotta è particolarmente popolare con gli stand di souvenir. "Vienna Today" riferisce che gli operatori di supporto riceveranno un periodo di transizione di tre anni in futuro per adattare le loro gamme. Un passo notevole: se prendi una posizione di mercato, dovrai presentare un concetto con un'idea commerciale presso l'ufficio di mercato in futuro. Questo regolamento ha lo scopo di garantire la qualità e la varietà di alimenti offerti e sostituire gradualmente gli stand di souvenir.

Ulli Sima, consigliere comunale per la pianificazione urbana, ha commentato criticamente gli stand di souvenir prevalenti, in particolare quelli sul Naschmarkt, e ha sottolineato che tali offerte non facevano parte di un mercato alimentare di qualità. "Subbiamo i mercati viennesi perché vogliamo garantire una buona ed economica fornitura locale con la più vasta gamma di offerte. E le palle da neve della Cattedrale di Viennese St. Stephen non sono chiaramente incluse", ha affermato Sima. Questi cambiamenti sono nel contesto di un continuo aumento del numero di visitatori, che è stato di circa 21,3 milioni dell'anno scorso, come riporta la fonte 1.

nuovi tempi di apertura e sviluppi del mercato

Un altro elemento centrale della novella sono i tempi di apertura estesi che devono essere introdotti a livello distrettuale, nonché l'abolizione della pausa invernale per alcuni mercati settimanali. I prodotti freschi dovrebbero quindi essere disponibili anche per tutti i viennesi in inverno. Il mercato di Mazzucco a Seestadt Aspern proviene dal mercato dei test al mercato settimanale fisso, che sottolinea lo sviluppo storico del panorama del mercato di Vienna. Ulteriori informazioni possono essere trovate su meinzirk.at .