Deviner le voyage à travers les carithies moyennes: découvrez la culinaire et l'histoire!

Deviner le voyage à travers les carithies moyennes: découvrez la culinaire et l'histoire!

Gurk, Österreich - Au cœur de la Carinthie, un nouveau chapitre pour les connaisseurs et les voyageurs commence maintenant! La région centrale des carinthiques, connue pour ses sites historiques et ses paysages naturels à couper le souffle, est attaché aux principes de Slow Food et célèbre l'ouverture du marché central des carinthiques. Ce projet combine 58 producteurs d'aliments et sociétés gastronomiques de la région environnante, qui s'engagent dans des produits durables à haute qualité. Comme krone.at rapporté que le mouvement contribue à la renaissance de la cuisine régionale et des expériences culinaires qui combinent des éléments historiques et modernes.

L'ouverture du marché central des carinthiques est une étape importante dans la promotion des produits locaux. L'initiative permet non seulement l'accès à d'excellents vins, tels que ceux de la vigneron de Romana et Helmut Candussi, qui occupent l'histoire romaine traditionnelle dans leur ligne de «virunum Vinum», mais aussi à diverses expériences gastronomiques. Ceux-ci vont des menus à base de plantes de restauration lente dans le Kramer Gasthaus à une visite à la Hirt Brauerei, où une tradition familiale vieille de 750 ans est vécue, comme la plate-forme Slow food

découvertes culturelles et délices culinaires

Les carithies moyennes sont non seulement un objectif pour les gourmets, mais aussi un Eldorado pour ceux qui s'intéressent à l'histoire. Avec la cathédrale de Gurk, l'un des bâtiments romanes les plus importants en Autriche et la ville du château de Friesach, l'histoire prend vie ici. Les vins et bières parfumés de la région sont plus que des boissons - ce sont des symboles de l'identité culturelle et de la diversité gastronomique que cette région magique a à offrir.

En réseautant les fabricants de haute qualité et la commercialisation sur le marché, la région devient toujours de plus en plus importante en tant que destination de voyage alimentaire lente. Ces développements permettent aux visiteurs de découvrir les diverses saveurs et histoires de la région et en même temps pour soutenir les principes des aliments bons, propres et équitables.