Viaje de adivinanzas a través de Middle Carinthia: ¡Descubra la culinaria y la historia!

Viaje de adivinanzas a través de Middle Carinthia: ¡Descubra la culinaria y la historia!

Gurk, Österreich - En el corazón de Carintia, ¡ahora comienza un nuevo capítulo para conocedores y viajeros! La región central Carintia, conocida por sus sitios históricos y sus impresionantes paisajes naturales, se compromete a los principios de la comida lenta y celebra la apertura del mercado carintio medio. Este proyecto combina 58 productores de alimentos y compañías gastronómicas del área circundante, que están comprometidas con productos sostenibles de alta calidad. AS krone.at Informado, el movimiento contribuye al renacimiento de la cocina regional y las experiencias culinarias que combinan elementos históricos y modernos.

La apertura del mercado carintio medio es un paso significativo en la promoción de productos locales. La iniciativa no solo permite el acceso a excelentes vinos, como los del enólogo de Romana y Helmut Candussi, que ocupan la historia romana tradicional en su línea "Vinum virunum", sino también a varias experiencias gastronómicas. Estos van desde menús de hierbas de comida lenta en el Kramer Gasthaus hasta una visita al Hirt Brauerei, donde se vive una tradición familiar de 750 años, como la plataforma comida lenta Descubrimientos culturales y delicias culinarias

Middle Carinthia no es solo un objetivo para Gourmets, sino también un Eldorado para aquellos interesados en la historia. Con la Catedral de Gurk, uno de los edificios románicos más importantes de Austria y la ciudad del castillo de Friesach, la historia cobra vida aquí. Los fragantes vinos y cervezas de la región son más que solo bebidas: son símbolos de identidad cultural y diversidad gastronómica que esta región mágica tiene para ofrecer.