Brigitte Gell åpner ny restaurant: glede i hjertet av fjellene!

Brigitte Gell åpner ny restaurant: glede i hjertet av fjellene!

Falkert, Österreich - Hood Cook Brigitte Gell bringer et innovativt kulinarisk anlegg til fjellene i Carinthia med sin nye restaurant "Gellius Am Falkert". Fra 25. desember åpner restauranten sine dører i det tidligere karintiske huset på Falkert og inspirerer gjestene med alpine klassikere og kreative retter. Sesongmessige og regionale produkter er av sentral betydning for Gell, og det er grunnen til at fisk fra åkeren på sjøen, vilt fra Nockbergen og lokale mikrogreener står på menyen. Spesielt bemerkelsesverdig er "Gellius-kjøkkenet i glasset", der gjestene kan ta ferdige retter-en perfekt løsning for turgåere og selvhusholdning i området, for eksempel meinzirk.at rapporterte.

Brigitte Gell, som kommer fra en tradisjonell cateringfamilie, driver allerede vellykkede barer i Bad Kleinkirchheim og Klagenfurt. Med åpningen av sin nye restaurant, oppfyller hun en langraktet drøm, fordi "Gellius" står for østerriksk mat med høy kvalitet. Gastronomi -filosofien hennes, som er basert på regionale ingredienser og varm gjestfrihet, har nylig blitt hedret med hektor i den anerkjente restaurantguiden "Gault Millau". Planene for fremtiden er også lovende: i tillegg til et bredt spekter av håndverksølspesialiteter href = "https://www.kleinezeitung.at/kaernten/klagenfurt/18351555/neues-restaurant-mit-50-biersorten-dund-heimischen-schmanken-mit-50-50bierstenzyzit-heimischen-schmanken-mit-50-50biershurt/183515555.

En kulinarisk gjennomgang og Outlook

Brigitte Gell ser allerede tilbake på en imponerende karriere og har jobbet på forskjellige topphoteller i Østerrike og i utlandet. Hennes tidligere restaurant "Pa Ni Ma" måtte stenge for en tid siden, men i stedet for å gi opp, forvandlet hun de tomme rommene i Klagenfurt til en ny gastronomisk opplevelse. "Vi er avhengige av østerrikske klassikere og også på vegetariske retter," sa Gell om sin allsidige meny. Med sin overbevisning for høy kvalitet og sin forpliktelse til å skape en koselig atmosfære, prøver Gell å vinne hjertene til gjestene sine på Falcon.