Brigitte Gell abre un nuevo restaurante: ¡disfrute en el corazón de las montañas!

Brigitte Gell abre un nuevo restaurante: ¡disfrute en el corazón de las montañas!

Falkert, Österreich - El Hood Cook Brigitte Gell trae una instalación culinaria innovadora a las montañas de Carintia con su nuevo restaurante "Gellius Am Falkert". A partir del 25 de diciembre, el restaurante abre sus puertas en la antigua casa carintista en Falkert e inspira a los invitados con clásicos alpinos y platos creativos. Los productos estacionales y regionales son de importancia central para Gell, por lo que los peces del campo en el lago, salvajes del Nockbergen y los microgreens locales están en el menú. Particularmente notable es la "cocina de Gellius en el vidrio", en la que los invitados pueden tomar platos preparados, una solución perfecta para excursionistas y autos en el área, como meinzirk.at informó.

Brigitte Gell, que proviene de una familia de catering tradicional, ya tiene bares exitosos en Bad Kleinkirchheim y Klagenfurt. Con la apertura de su nuevo restaurante, cumple con un sueño largo, porque el "Gellius" representa la cocina austriaca de alta calidad. Su filosofía de gastronomía, que se basa en ingredientes regionales y una cálida hospitalidad, recientemente ha sido honrada con éxito en la reconocida guía de restaurantes "Gault Millau". Los planes para el futuro también son prometedores: además de una amplia gama de especialidades de cerveza artesanal href = "https://www.kleinezeitung.at/kaernten/klagenfurt/18351555/neues-restaurant-mit-50-biersorten-heimischen-schmankerln"> kleeZeitung.at.

Una revisión culinaria y perspectiva

Brigitte Gell ya mira hacia atrás en una carrera impresionante y ha trabajado en varios mejores hoteles en Austria y en el extranjero. Su antiguo restaurante "Pa ni ma" tuvo que cerrar hace algún tiempo, pero en lugar de darse por vencido, transformó las habitaciones vacías en Klagenfurt en una nueva experiencia gastronómica. "Confiamos en los clásicos austriacos y también en los platos vegetarianos", dijo Gell sobre su versátil menú. Con su convicción por alta calidad y su compromiso de crear una atmósfera acogedora, Gell intenta ganar los corazones de sus invitados en el Halcón.