Brigitte Gell åbner ny restaurant: Nyd i hjertet af bjergene!

Brigitte Gell åbner ny restaurant: Nyd i hjertet af bjergene!

Falkert, Österreich - Hood Cook Brigitte Gell bringer en innovativ kulinarisk facilitet til bjergene i Carinthia med sin nye restaurant "Gellius Am Falkert". Fra den 25. december åbner restauranten sine døre i det tidligere carinthiske hus på Fikert og inspirerer gæsterne med alpine klassikere og kreative retter. Sæsonbestemte og regionale produkter er af central betydning for Gell, hvorfor fisk fra marken på søen, vilde fra Nockbergen og lokale mikrogreener er på menuen. Især bemærkelsesværdig er "Gellius køkken i glasset", hvor gæsterne kan tage færdige retter-en perfekt løsning til vandrere og selvforplejning i området, såsom meinzirk.at rapporterede.

Brigitte Gell, der kommer fra en traditionel cateringfamilie, kører allerede succesrige barer i Bad Kleinkirchheim og Klagenfurt. Med åbningen af sin nye restaurant opfylder hun en langchereret drøm, fordi "Gellius" står for det østrigske køkken med høj kvalitet. Hendes gastronomifilosofi, der er baseret på regionale ingredienser og varm gæstfrihed, er for nylig blevet hædret med succes i den berømte restaurantguide "Gault Millau". Planerne for fremtiden er også lovende: ud over en lang række håndværksølspecialiteter href = "https://www.kleinezeitung.at/kaernten/klagenfurt/18351555/neues-restaurant-mit-50-bierorten-de-neimischen-schmankerln"> Kleinezeze.at

En kulinarisk gennemgang og Outlook

Brigitte Gell ser allerede tilbage på en imponerende karriere og har arbejdet på forskellige tophoteller i Østrig og i udlandet. Hendes tidligere restaurant "Pa Ni Ma" måtte lukke for nogen tid siden, men i stedet for at opgive, omdannede hun de tomme værelser i Klagenfurt til en ny gastronomisk oplevelse. "Vi er afhængige af østrigske klassikere og også på vegetariske retter," sagde Gell om hendes alsidige menu. Med sin overbevisning for høj kvalitet og dens forpligtelse til at skabe en hyggelig atmosfære forsøger Gell at vinde hjerterne fra sine gæster på Falcon.