Salt - det glemte middelet mot infeksjoner?

Salt - det glemte middelet mot infeksjoner?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Overdreven saltforbruk oppfattes ofte som en helserisiko, men ny innsikt viser at salt også kan ha positive egenskaper. I Orf Health -programmet "bevisst sunn", former Dr. Christine Reiler 4. januar 2025, hvordan undervurderte natriumbomber, som de som er gjemt i sprudlende tabletter, helsen vår. For mye salt kan føre til høyt blodtrykk, nyreskade og kardiovaskulære problemer, som prim. Dr. Marcus Säemann fra Ottakring Clinic advarer. En studie av Meduni Wien beskriver til og med en mulig sammenheng mellom overdreven saltforbruk og økt risiko for magekreft. Samtidig annonseres en morgendrikk med vann og salt på sosiale medier som helsemessig promotering, som ifølge eksperter krever forsiktighet.

salt som en immunforsterker

Et overraskende perspektiv kommer fra University of Regensburg, der forskere har funnet ut at salt kan fungere som et "primalt antibiotika". Dette gjøres ved å berike salt ved infeksjonspunkter, som mobiliserer immunceller som makrofager og øker aktiviteten. Jonathan Jantsch og Jens Titze har oppdaget at med mus som var på et lite salt kosthold, skjedde det saltlagre i tilfelle skader for å støtte sårheling. I følge Jantsch kan dette indikere at salt forsterker immunreaksjonen og dermed har egenskapene som kontrollerer infeksjonen, men hverdagens saltforbruk bør ikke økes for å unngå de kjente risikoene som høyt blodtrykk, som på