Αλάτι - Το ξεχασμένο φάρμακο για λοιμώξεις;

Αλάτι - Το ξεχασμένο φάρμακο για λοιμώξεις;

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού θεωρείται συχνά ως κίνδυνος για την υγεία, αλλά οι νέες ιδέες δείχνουν ότι το αλάτι μπορεί επίσης να έχει θετικές ιδιότητες. Στο πρόγραμμα υγείας ORF "συνειδητά υγιεινό", η Dr. Christine Reiler στις 4 Ιανουαρίου 2025, πόσο υποτιμημένες βόμβες νατρίου, όπως εκείνες που κρύβονται σε αναβραστικά δισκία, διαμορφώνουν την υγεία μας. Το υπερβολικό αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, βλάβη στα νεφρά και καρδιαγγειακά προβλήματα, ως Prim. Ο Δρ Marcus Säemann από την Ottakring Clinic προειδοποιεί. Μια μελέτη της Meduni Vienna περιγράφει ακόμη μια πιθανή σχέση μεταξύ της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού και ενός αυξημένου κινδύνου καρκίνου του στομάχου. Ταυτόχρονα, ένα ποτό πρωινού με νερό και αλάτι στα κοινωνικά μέσα διαφημίζεται ως προώθηση υγείας, η οποία, σύμφωνα με τους ειδικούς, απαιτεί προσοχή.

αλάτι ως ανοσοποιητής

Μια εκπληκτική προοπτική προέρχεται από το Πανεπιστήμιο του Regensburg, όπου οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι το αλάτι μπορεί να λειτουργήσει ως «πρωταρχικό αντιβιοτικό». Αυτό γίνεται με τον εμπλουτισμό αλατιού σε σημεία μόλυνσης, τα οποία κινητοποιούν τα ανοσοκύτταρα όπως τα μακροφάγα και αυξάνουν τη δραστηριότητά τους. Ο Jonathan Jantsch και ο Jens Titze έχουν ανακαλύψει ότι με ποντίκια που βρίσκονταν σε δίαιτα χαμηλής άθλισης, εμφανίστηκαν ρουλεμάν σε περίπτωση τραυματισμών για την υποστήριξη της επούλωσης των πληγών. Σύμφωνα με τον Jantsch, αυτό θα μπορούσε να υποδηλώνει ότι το αλάτι ενισχύει την ανοσολογική αντίδραση και έτσι έχει τις ιδιότητες που ελέγχουν τη λοίμωξη, αλλά η καθημερινή κατανάλωση αλατιού δεν πρέπει να αυξηθεί για να αποφευχθούν οι γνωστοί κίνδυνοι όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση,

Αυτές οι αντίθετες προοπτικές σχετικά με το ρόλο του αλατιού στη διατροφή και την υγεία θέτουν νέα ερωτήματα σχετικά με την ισορροπία και τη σωστή χρήση συνδέσεων νατρίου. Η διορατικότητα ότι το αλάτι μπορεί να έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές επιπτώσεις απαιτεί μια διαφοροποιημένη άποψη και περαιτέρω έρευνα πρέπει να κατανοήσει τους ακριβείς μηχανισμούς και, εάν είναι απαραίτητο, για την ανάπτυξη θεραπευτικών εφαρμογών.