Salt - Det glemte middel mod infektioner?

Salt - Det glemte middel mod infektioner?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - overdreven saltforbrug opfattes ofte som en sundhedsrisiko, men ny indsigt viser, at salt også kan have positive egenskaber. I ORF -sundhedsprogrammet "bevidst sund", former Dr. Christine Reiler den 4. januar 2025, hvordan undervurderede natriumbomber, såsom dem, der er skjult i brusende tabletter, vores helbred. For meget salt kan føre til højt blodtryk, nyreskade og kardiovaskulære problemer som prim. Dr. Marcus Säemann fra Ottakring Clinic advarer. En undersøgelse fra Meduni Wien beskriver endda en mulig forbindelse mellem overdreven saltforbrug og en øget risiko for mavekræft. På samme tid annonceres en morgendrink med vand og salt på sociale medier som sundhedsfremmende, som ifølge eksperter kræver forsigtighed.

salt som en immunforstærker

Et overraskende perspektiv kommer fra University of Regensburg, hvor forskere har fundet, at salt kan fungere som et "primært antibiotikum". Dette gøres ved at berige salt ved infektionspunkter, der mobiliserer immunceller såsom makrofager og øger deres aktivitet. Jonathan Jantsch og Jens Titze har opdaget, at saltlejer med mus, der var på en lav -salt -diæt, forekom i tilfælde af skader til støtte for sårheling. Ifølge Jantsch kan dette indikere, at salt forstærker immunreaktionen og dermed har de egenskaber, der kontrollerer infektion, men hverdagens saltforbrug bør ikke øges for at undgå de kendte risici såsom højt blodtryk, som på

Disse modsatte perspektiver på saltens rolle i ernæring og sundhed rejser nye spørgsmål om balancen og den korrekte anvendelse af natriumforbindelser. Den indsigt, som salt kan have både positive og negative effekter, kræver en differentieret opfattelse og yderligere forskning skal forstå de nøjagtige mekanismer og om nødvendigt udvikle terapeutiske anvendelser.