Chocoladecrisis in Kiel: prijzen exploderen – chocolaatjes zijn nauwelijks meer verkrijgbaar!

Chocoladecrisis in Kiel: prijzen exploderen – chocolaatjes zijn nauwelijks meer verkrijgbaar!

Kiel.In banketbakkerij 2fach in Kiel zorgt een nieuwe flyer voor opschudding: een cacaoboon en een dramatische prijscurve tonen de alarmerende realiteit van de cacaocrisis. Meester-banketbakker Corinna Fleißer waarschuwt: “De wereld bevindt zich in de grootste cacaocrisis die we tot nu toe hebben gekend, en de prijzen exploderen.” De effecten zijn duidelijk: 100 gram chocolaatjes kost nu 12,90 euro – een stijging van 30 procent! Fleißer beschrijft de situatie als de moeilijkste sinds de Corona-crisis, omdat de prijzen niet alleen voor cacao omhoog zijn geschoten, maar ook voor essentiële ingrediënten zoals cacaoboter.

De oorzaken zijn alarmerend: slechte oogsten in West-Afrika en Zuid-Amerika hebben de grote chocoladefabrikanten ertoe aangezet enorme hoeveelheden voorraden op te kopen, wat de prijzen verder opdrijft. Lydia Rahaus, die de biologische zoetwarenfabriek Schokodeern in Kiel runt, is gestopt met de productie van haar populaire chocolaatjes. “Om ze rendabel te kunnen verkopen, zou ik de prijs moeten verhogen naar 20 euro per 100 gram – dat betaalt niemand”, legt ze gefrustreerd uit. In plaats daarvan concentreert ze zich op haar café en is ze van plan haar bestverkopende cake tegen een hogere prijs te verkopen omdat deze een hoog cacaogehalte heeft.

Kielhandelaren verhogen ook de prijzen voor chocolade die ze niet zelf produceren

De prijsstijgingen treffen niet alleen ambachtelijke banketbakkers. Ook Oliver Hartleib van Tee-Kontor meldt een “ongelooflijk cacaotekort”. De Oostenrijkse chocoladespecialist Zotter heeft de prijzen met tien procent verhoogd, terwijl pralinefabrikant Wagner zelfs 20 procent duurder is geworden. Klanten accepteren de prijsstijgingen voorlopig, maar de toekomst blijft onzeker. Fleißer uit zijn zorgen over de periode na de feestdagen, waarin grote fabrikanten hun prijzen stabiel kunnen houden terwijl kleine bedrijven het moeilijk hebben.