Čokoládová krize v Kielu: Ceny explodují – čokoláda už není skoro dostupná!

Čokoládová krize v Kielu: Ceny explodují – čokoláda už není skoro dostupná!

Kiel.V cukrárně 2fach v Kielu vyvolává rozruch nový leták: kakaové boby a dramatická křivka cen ukazují alarmující realitu kakaové krize. Mistryně cukrářka Corinna Fleißer varuje: „Svět je v největší dosud známé kakaové krizi a ceny explodují.“ Účinky jsou zřejmé: 100 gramů čokolád nyní stojí 12,90 eur – nárůst o 30 procent! Fleißer popisuje situaci jako nejsložitější od koronské krize, protože ceny raketově vzrostly nejen u kakaa, ale také u základních surovin, jako je kakaové máslo.

Příčiny jsou alarmující: špatná úroda v západní Africe a Jižní Americe vedla velké výrobce čokolády k nákupu masivních zásob, což dále zvyšuje ceny. Lydia Rahaus, která provozuje bio cukrárnu Schokodeern v Kielu, přestala vyrábět své oblíbené čokolády. „Abych je mohla výhodně prodat, musela bych zvýšit cenu na 20 eur za 100 gramů – to nikdo neplatí,“ vysvětluje frustrovaně. Místo toho se soustředí na svou kavárnu a plánuje prodávat svůj nejprodávanější dort za vyšší cenu, protože má vysoký obsah kakaa.

Kielští obchodníci zvyšují ceny i za čokoládu, kterou sami nevyrábí

Zvýšení cen se netýká jen řemeslných cukráren. Oliver Hartleib z Tee-Kontor také hlásí „neuvěřitelný nedostatek kakaa“. Rakouský čokoládový specialista Zotter zdražil o deset procent, výrobce pralinek Wagner dokonce o 20 procent. Zákazníci zatím zvýšení cen akceptují, ale budoucnost zůstává nejistá. Fleißer vyjadřuje obavy z období po prázdninách, kdy velcí výrobci dokážou udržet své ceny stabilní, zatímco malé firmy bojují.