أزمة الشوكولاتة في كييل: الأسعار تنفجر - لم تعد الشوكولاتة متوفرة بعد الآن!

أزمة الشوكولاتة في كييل: الأسعار تنفجر - لم تعد الشوكولاتة متوفرة بعد الآن!

كيل.في متجر المعجنات 2fach في مدينة كيل، أثار منشور جديد ضجة: حبة كاكاو ومنحنى سعري مثير يظهران الواقع المزعج لأزمة الكاكاو. تحذر صانعة الحلويات كورينا فليزر: "إن العالم يعيش أكبر أزمة كاكاو معروفة حتى الآن، والأسعار تنفجر". التأثيرات واضحة: 100 جرام من الشوكولاتة تكلف الآن 12.90 يورو - بزيادة قدرها 30 بالمائة! ويصف فلايسر الوضع بأنه الأصعب منذ أزمة كورونا، حيث ارتفعت الأسعار بشكل كبير ليس فقط للكاكاو، ولكن أيضا للمكونات الأساسية مثل زبدة الكاكاو.

والأسباب مثيرة للقلق: فقد أدى ضعف المحاصيل في غرب أفريقيا وأميركا الجنوبية إلى دفع الشركات المصنعة الكبرى للشوكولاتة إلى شراء كميات هائلة من المخزون، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل أكبر. توقفت ليديا راهاوس، التي تدير مصنع الحلويات العضوية Schokodeern في كيل، عن إنتاج الشوكولاتة التي تحظى بشعبية كبيرة. تشرح بإحباط: "لكي أتمكن من بيعها بشكل مربح، يجب أن أرفع السعر إلى 20 يورو لكل 100 جرام - لا أحد يدفع ذلك". وبدلاً من ذلك، تركز على المقهى الخاص بها وتخطط لبيع كعكتها الأكثر مبيعًا بسعر أعلى لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو.

يقوم تجار كيل أيضًا بزيادة أسعار الشوكولاتة التي لا ينتجونها بأنفسهم

ارتفاع الأسعار لا يؤثر فقط على محلات المعجنات الحرفية. كما أفاد أوليفر هارتليب من شركة Tee-Kontor بوجود "نقص لا يصدق في الكاكاو". وقد رفعت شركة Zotter النمساوية المتخصصة في الشوكولاتة الأسعار بنسبة عشرة في المائة، في حين أصبحت شركة تصنيع حلوى البرالين فاغنر أكثر تكلفة بنسبة 20 في المائة. ويتقبل العملاء الزيادات في الأسعار في الوقت الحالي، لكن المستقبل لا يزال غير مؤكد. ويعرب فليسر عن مخاوفه بشأن فترة ما بعد العطلات، عندما يتمكن كبار المصنعين من الحفاظ على استقرار أسعارهم بينما تعاني الشركات الصغيرة.