Kaffe riktig tilberedt: Slik liker du sunn kaffegods!

Kaffe riktig tilberedt: Slik liker du sunn kaffegods!

Harvard University, Cambridge, USA - Kaffe - for mange det uunnværlige drivstoffet i hverdagen. Men hvordan tilbereder vi favorittdrikken vår riktig? I følge en helt ny studie av Harvard University , er typen forberedelse avgjørende for de helsemessige egenskapene. Filterkaffe er det beste valget for de som er opptatt av helsen. Fordi papirfilteret fjerner skadelige diterpener som Cafestol og Kahweol, som er inneholdt i andre preparater, for eksempel espresso eller tyrkisk kaffe og kan øke LDL -kolesterolet. Dette lar filterkaffe bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer og redusere kolesterolnivået.

Fordeler og ulemper ved kaffeforberedelse

Ikke bare typen forberedelse spiller en rolle; De automatiserte enhetene vi bruker er også viktige. Det er mange betraktninger helautomatiske kaffemaskiner tilbyr komforten ved å tilberede forskjellige kaffespesialiteter, fra vanlig kaffe til cappuccino eller latte Macchiato. De sliper også kaffebønnene friske, som får aromaen. Men prisen på disse maskinene er ofte mye høyere, og de krever regelmessig vedlikehold.

I kontrast er kjøpet av en enkel filterkaffemaskin betydelig billigere. Disse enhetene er lettere å vente og er preget av en høyere aromaintensitet. Innsatsen for å helle noen få vann og endre filteret virker minimalt sammenlignet med kompleksiteten til en helautomatisk maskin. Til syvende og sist gjenstår valgfriheten, men helsespørsmålet fører ikke til banen til filterkaffe - neste kopp kunne bare gi fordeler!