Koffie goed bereid: dit is hoe je geniet van een gezonde koffieplezier!

Koffie goed bereid: dit is hoe je geniet van een gezonde koffieplezier!

Harvard University, Cambridge, USA - Koffie - Voor velen de onmisbare brandstof van het dagelijkse leven. Maar hoe bereiden we ons favoriete drankje correct voor? Volgens een gloednieuwe studie van de Harvard University , is het type voorbereiding cruciaal voor de gezondheidsbevorderende eigenschappen. Filterkoffie is de beste keuze voor degenen die zich bezighouden met hun gezondheid. Omdat het papierfilter schadelijke diterpenen zoals cafestol en kahweol verwijdert, die zijn opgenomen in andere preparaten, zoals espresso of Turkse koffie en het LDL -cholesterol kan verhogen. Hierdoor kunnen filterkoffie helpen bij het voorkomen van cardiovasculaire ziekten en het cholesterolgehalte verminderen.

voor- en nadelen bij koffiebereiding

Niet alleen het type voorbereiding speelt een rol; De geautomatiseerde apparaten die we gebruiken zijn ook belangrijk. Er zijn veel overwegingen die volledig automatische koffiemachines het comfort bieden om verschillende koffiespecialiteiten te bereiden, van normale koffie tot cappuccino of latte macchiato. Ze malen ook de koffiebonen vers, die het aroma krijgt. Maar de prijs van deze machines is vaak veel hoger en ze vereisen regelmatig onderhoud.

Daarentegen is de aankoop van een eenvoudig filter koffiezetapparaat aanzienlijk goedkoper. Deze apparaten zijn gemakkelijker te wachten en worden gekenmerkt door een hogere aroma -intensiteit. De inspanning om een ​​paar water in te gieten en het filter te veranderen lijkt minimaal in vergelijking met de complexiteit van een volledig automatische machine. Uiteindelijk blijft de keuzevrijheid bestaan, maar de gezondheidsvraag leidt niet tot het pad van filterkoffie - de volgende beker kan alleen voordelen opleveren!