Eine neue Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Avocados positive Auswirkungen auf das Gewicht haben kann. Diese Feststellung stammt von Forschern der Universität San Diego, die sich mit der Rolle von finanziellen Ressourcen bei einer ausgewogenen Ernährung auseinandergesetzt haben. Für die Untersuchung wurde die Avocado gewählt, da sie nährstoffreich und in Mexiko, wo die Studie durchgeführt wurde, günstig erhältlich ist.
Insgesamt 72 mexikanische Familien, die sich aus 231 Personen zusammensetzten, nahmen an der Studie teil. Die Forscher teilten die Familien in zwei Gruppen auf. Die erste Gruppe erhielt wöchentlich drei Avocados während eines sechsmonatigen Zeitraums, während die zweite Gruppe die doppelte Menge, also 14 Avocados, bekam und diese komplett verzehren sollte. Zudem erhielten die Teilnehmer alle zwei Wochen Ernährungstipps. Die Hauptbestandteile ihrer Ernährung bestanden aus Fleisch, raffinierten Weißmehlprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln.
Wichtige Ergebnisse der Studie
Die Ergebnisse:
Die Teilnehmer, die mehr Avocados in ihre Ernährung einführten, nahmen auch weniger tierisches Protein zu sich, was insbesondere Hühnerfleisch, Eier und verarbeitetes Fleisch betraf. Diese Reduzierung führte zu einem geringeren Gehalt an gesättigten Fetten in der Ernährung. Ein weiterer interessanter Aspekt der Studie war, dass der Verzehr von Avocados dazu beitrug, das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Dies lässt sich auf die in den Avocados enthaltenen Fette und Ballaststoffe zurückführen.
Dies führte zu einer merklichen Verringerung der Gelüste nach ungesunden Snacks. Obwohl die Teilnehmer insgesamt nicht signifikant an Gewicht verloren, war die tägliche Kalorienaufnahme in der Gruppe, die 14 Avocados konsumierte, um 29 Prozent niedriger, was auf die sättigende Wirkung der Avocados zurückzuführen ist. Selbst die Familien, die nur drei Avocados pro Woche aßen, konnten eine Reduzierung der Kalorienaufnahme um drei Prozent feststellen.
Die Untersuchung zeigt zudem, dass sowohl der Vitamin- als auch der Mineralstoffgehalt in den Familieneinkommen signifikant anstieg, was auf den positiven Einfluss der Avocado auf die allgemeine Nährstoffversorgung hinweist. Laut Informationen von www.chip.de verdeutlicht dies die Bedeutung von Avocados in der Ernährung, speziell in Ressourcen- begrenzten Umfeldern.
Die Resultate dieser Forschung sind besonders wichtig, da sie nicht nur die Vorteile der Avocado als nahrhafte Frucht in den Vordergrund rücken, sondern auch zeigen, wie einfache Änderungen in der Ernährung signifikante Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Diese wertvollen Erkenntnisse könnten der Schlüssel zu einem besseren Verständnis gesunder Ernährungsgewohnheiten in verschiedenen sozialen und wirtschaftlichen Kontexten sein.
