Hållbar boskapsuppfödning: Österrike drastiskt minskar metanutsläppen!

Hållbar boskapsuppfödning: Österrike drastiskt minskar metanutsläppen!

I Österrike är boskapsuppfödning och jordbruk under press för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Med ”breed4green”-projektet inom boskapsuppfödning eftersträvas ett nytt tillvägagångssätt för att ytterligare minimera metanutsläppen. Enligt ots.at syftar detta projekt av Rinderzucht Austria till att avsevärt minska utsläppen genom riktad uppfödning av kor som producerar mer mjölk och lever längre.

En minskning med cirka en tredjedel av utsläppen av växthusgaser från mjölkproduktion har redan noterats. Rinderzucht Österrike representerar cirka 21 000 boskapsuppfödningsföretag och uppmanar även företag i hela sektorn att aktivt bidra till att förbättra hållbarheten. Ett exempel på detta är familjen Kloibhofers Fleckvieh-gård i Pabneukirchen, som använder den digitala plattformen "NEU.rind" för att granska och optimera sina hållbarhetspraxis.

Utmaningar inom jordbruket

Men jordbruket står inte bara inför utmaningar i Österrike. Enligt Federal Environment Agency utgör växthusgasutsläppen från jordbruket en betydande del av de totala nationella utsläppen. År 2024 fanns det totalt 53,7 miljoner ton koldioxidekvivalenter, vilket står för 8,2 % av alla växthusgaser.

Särskilt problematiska är metanutsläppen, varav 76 % kommer från jordbruket. Majoriteten av dessa utsläpp kommer från matsmältningsprocesser hos nötkreatur och från behandling och lagring av rötgas. Att utveckla mer hållbara djurhållningsmetoder är därför avgörande för att ytterligare minska utsläppen.

Vägen till en mer miljövänlig nötkreatursnäring

Nötkreatursuppfödares initiativ går hand i hand med samhällets krav på miljövänlig produktion. Mejerier uppmanas att inte bara utveckla mer hållbara djurhållningsmetoder, utan också att göra sina förpackningar mer miljövänliga och använda korta transportvägar. Dessa krav är en del av en trend över hela samhället, vilket också återspeglas i de framtida ämnena ”Land och människor”, där till exempel innovativa tillvägagångssätt för hållbart jordbruk diskuteras.

Utmaningarna är dock enorma, och olika rapporter, inklusive Bauernverband.de, understryker att jordbruk och klimatförändringar är sammanflätade. Medan utsläppen från energisektorn kan minskas genom alternativa energikällor, saknar jordbruket ofta enkla lösningar för att minska utsläppen.

Sammanfattningsvis är det inte bara nödvändigt, utan också möjligt att omvandla boskapsuppfödningen i en mer miljövänlig riktning. Genom samordnade projekt som ”breed4green” uppmanas lantbrukare, forskare och hela branschen att aktivt delta och hitta innovativa lösningar för att minimera det ekologiska fotavtrycket från boskapsuppfödningen.