Udržitelný chov dobytka: Rakousko drasticky snižuje emise metanu!

Udržitelný chov dobytka: Rakousko drasticky snižuje emise metanu!

V Rakousku je chov dobytka a zemědělství pod tlakem, aby snížily svou ekologickou stopu. S projektem „breed4green“ v chovu skotu se sleduje nový přístup k další minimalizaci emisí metanu. Podle ots.at je cílem tohoto projektu Rinderzucht Austria výrazně snížit emise prostřednictvím cíleného chovu krav, které produkují více mléka a žijí déle.

Již bylo zaznamenáno snížení emisí skleníkových plynů z produkce mléka přibližně o třetinu. Rinderzucht Austria zastupuje přibližně 21 000 podniků zabývajících se chovem dobytka a rovněž vyzývá podniky v celém odvětví, aby aktivně přispívaly ke zlepšení udržitelnosti. Příkladem toho je farma Fleckvieh rodiny Kloibhoferů v Pabneukirchenu, která využívá digitální platformu „NEU.rind“ k revizi a optimalizaci svých postupů udržitelnosti.

Výzvy v zemědělství

Zemědělství však čelí výzvám nejen v Rakousku. Podle Federální agentury pro životní prostředí tvoří emise skleníkových plynů ze zemědělství významnou část celkových národních emisí. V roce 2024 bylo celkem 53,7 milionů tun ekvivalentů oxidu uhličitého, což představuje 8,2 % všech skleníkových plynů.

Problematické jsou zejména emise metanu, z nichž 76 % pochází ze zemědělství. Většina těchto emisí pochází z trávicích procesů skotu a ze zpracování a skladování digestátu. Rozvoj udržitelnějších metod chovu hospodářských zvířat je proto zásadní pro další snižování emisí.

Cesta k ekologičtějšímu odvětví skotu

Iniciativy chovatelů skotu jdou ruku v ruce s požadavky společnosti na produkci šetrnou k životnímu prostředí. Mlékárny jsou vyzývány, aby nejen vyvíjely udržitelnější postupy chovu zvířat, ale také aby jejich obaly byly šetrnější k životnímu prostředí a využívaly krátké přepravní trasy. Tyto požadavky jsou součástí celospolečenského trendu, který se odráží i v budoucích tématech „Půda a lidé“, kde se hovoří například o inovativních přístupech k udržitelnému zemědělství.

Výzvy jsou však obrovské a různé zprávy, včetně Bauernverband.de, zdůrazňují, že zemědělství a změna klimatu jsou vzájemně propojeny. Zatímco emise z energetického sektoru lze snížit pomocí alternativních energií, zemědělství často postrádá jednoduchá řešení, jak emise snížit.

Souhrnně lze říci, že transformace chovu skotu směrem šetrnějším k životnímu prostředí je nejen nutná, ale také možná. Prostřednictvím koordinovaných projektů, jako je „breed4green“, jsou zemědělci, vědci a celý průmysl vyzýváni k aktivní účasti a hledání inovativních řešení pro minimalizaci ekologické stopy chovu dobytka.