Karinthische studenten behaalden nationale eindzege met spoon it”!

Karinthische studenten behaalden nationale eindzege met spoon it”!

Studenten van de BG/BRG Mössingerstraße in Klagenfurt hebben opmerkelijk succes geboekt met hun “spoon it”-project. Dit innovatieve schoolproject, dat duurzaam fastfood in potten aanbiedt, werd onlangs bekroond tijdens de Junior Federal Final 2025 in Wenen. In hun concept vertrouwen de studenten op regionale ingrediënten die na een korte opwarming klaar zijn om te eten. Herwig Draxler, directeur van de Karinthische Economische Vereniging, prees de innovatieve kracht en ondernemerszin die zichtbaar zijn in de klaslokalen van Karinthië, zoals klick-kaernten.at meldt.

“Spoon it” maakte indruk op de jury van de deelstaatwedstrijd van Karinthië en won van talrijke andere studentenbedrijven. In dit project wordt duurzaamheid gecombineerd met een verscheidenheid aan internationale recepten, wat de veelzijdigheid van de keuken onderstreept. Het programma ‘Junior Company’ biedt jongeren tussen de 15 en 19 jaar de kans om een ​​jaar lang een echt bedrijf te runnen en waardevolle ervaring op te doen op het gebied van bedrijfsmanagement.

Meer inspirerende projecten op scholen

In een soortgelijk initiatief hebben de eindexamenklassen van de Hollabrunn Agricultural College (LFS) ook hun eigen juniorbedrijven opgericht. Onder het motto ‘regionaal en duurzaam’ zijn verschillende producten ontwikkeld. Daartoe behoort ook het juniorbedrijf ‘Taste of Wild’, dat hoogwaardige, natuurlijke producten aanbiedt, waaronder koudgeperste koolzaadolie in smaken als kruiden, knoflook en chili, maar ook eiwitrijke beef jerky gemaakt van regionaal rundvlees, zoals lfs-hollabrunn.ac.at meldt.

Daarnaast richtte de 3e klasse van bedrijfs- en huishoudmanagement het juniorbedrijf “Blütenzauber” op, dat chocolaatjes met gekonfijte bloemen produceert en deze presenteert in zelfontworpen verpakkingen. De eindexamenklasse van de kleine veehouderij heeft het juniorbedrijf “Woodies” opgericht en biedt hoogwaardige lekkernijen voor huisdieren en handgemaakte houten huizen voor knaagdieren. Alle bedrijven maakten uitgebreide marktanalyses en bedrijfsplannen en werkten in teams samen om hun producten succesvol te ontwikkelen en op de markt te brengen.

Praktisch leren met toekomstperspectieven

Het project “Junior Companies” wordt gezien als een goed voorbeeld van praktisch leren bij LFS Hollabrunn. Het bevordert niet alleen het ondernemersdenken, maar ook teamwerk, probleemoplossende vaardigheden en tijdmanagement. De ondersteunende docent Martina Mayerhofer was enthousiast over de creativiteit en inzet van haar leerlingen. Zoals junior.cc uitlegt, doorlopen de jongeren alle fasen van een zakelijk project, van het bedenken van een idee tot het sluiten van een deal, en verwerven zo niet alleen economische basiskennis, maar ook sociale vaardigheden die hen in hun toekomstige professionele leven zullen ondersteunen.