Prihodnost gostoljubja: Srečanje industrije Ingolstadt zahteva podporo!

Prihodnost gostoljubja: Srečanje industrije Ingolstadt zahteva podporo!

Ingolstadt, Deutschland - Na zadnjem letnem srečanju Bavarskega hotela in restavracijskega združenja (Dehoga Bayern) v Ingolstadtu je bil poudarek na perečih izzivih gastronomije. Med drugim so člani pozvali v stalni DDV v višini 7 odstotkov za jedi, cenovno ugodne cene energije in birokratsko olajšanje. "Stabilno bolniško okolje je ključnega pomena za našo industrijo," je poudaril predsednik okrožja Harald Mödl, medtem ko je poročal tudi o prijetnem povečanju števila usposabljanja v gostinstvu. In Bavaria, every tenth trainee is now active in this industry, which, from the association's perspective, indicates the strength and role of the hospitality industry for society, so 2020, so številna podjetja obdržala svoje redno osebje. Vendar pa je pomanjkanje usposobljenih delavcev, zlasti za pripravnike, videti kot stalna grožnja prihodnosti gostinske industrije. Glede na splošne gospodarske razmere industrija še vedno budno, medtem ko se rešitve prizadevajo za nadaljnji razvoj gastronomije in za reševanje izzivov.