Viitorul ospitalității: Întâlnirea industriei Ingolstadt cere sprijin!

Viitorul ospitalității: Întâlnirea industriei Ingolstadt cere sprijin!

Ingolstadt, Deutschland - La cea mai recentă întâlnire anuală a Asociației Bavareză Hoteluri și Restaurante (Dehoga Bayern) din Ingolstadt, accentul a fost pus pe provocările presante ale gastronomiei. Printre altele, membrii au cerut o TVA permanentă de 7 la sută la feluri de mâncare, prețuri de energie la prețuri accesibile și ajutor birocratic. „Un mediu spitalicesc stabil este crucial pentru industria noastră”, a subliniat președintele districtului, Harald Mödl, în timp ce a raportat și despre creșterea plăcută a numărului de formare din industria ospitalității. În Bavaria, fiecare al zecelea stagiar este acum activ în această industrie, care, din perspectiva asociației, indică puterea și rolul industriei ospitalității pentru societate, deci gazdă bavaria . Acestea permit monitorizarea continuă și optimizarea rezultatelor financiare, mai ales în Times of Crisis.

Declinul istoric al cererii de ospitalitate și pierderea asociată a vânzărilor ilustrată pe cele prezente pe baza unor cifre cheie detaliate din industrie. În ciuda reducerilor masive cauzate de blocaje 2020, multe companii și -au păstrat personalul obișnuit. Cu toate acestea, deficiența de lucrători calificați, în special pentru cursanți, este considerată o amenințare continuă pentru viitorul industriei ospitalității. Având în vedere condițiile economice generale, industria rămâne în alertă, în timp ce soluțiile sunt căutate să dezvolte în continuare gastronomia și să facă față provocărilor.