A vendéglátás jövője: Ingolstadt ipari találkozó támogatást igényel!

A vendéglátás jövője: Ingolstadt ipari találkozó támogatást igényel!

Ingolstadt, Deutschland - Az Ingolstadtban a Bajor Hotel és Éttermi Szövetség (Dehoga Bayern) legutóbbi éves találkozóján a hangsúly a gasztronómia sürgető kihívásaira összpontosult. A tagok többek között az ételek, a megfizethető energiaárak és a bürokratikus megkönnyebbülés állandó 7 % -os tartós áfát szorgalmaztak. "A stabil kórházi környezet elengedhetetlen az iparunk számára" - hangsúlyozta a kerületi elnök, Harald Mödl, miközben a vendéglátóipar képzési számának kellemes növekedéséről is beszámolt. Bajorországban minden tizedik gyakornok most aktív ebben az iparágban, ami az egyesület szempontjából jelzi a társadalom vendéglátóiparának erősségét és szerepét, tehát házigazdáknak .

A vendégszeretet iránti kereslet történelmi csökkenése és az esélyes eladások elvesztése az iparág részletes kulcsfigurái alapján szemlélteti azokat. A Lockdowns 2020 által okozott hatalmas csökkentések ellenére sok vállalat megtartotta a szokásos személyzetét. A képzett munkavállalók hiányát, különösen a gyakornokok számára azonban a vendéglátóipar jövőjének folyamatos veszélyét tekintik. Tekintettel az általános gazdasági feltételekre, az ipar figyelmeztetés alatt áll, míg a megoldások célja a gasztronómiának továbbfejlesztése és a kihívások kielégítése.