L'avenir de l'hospitalité: l'industrie d'Ingolstadt rencontre le soutien des exigences!

L'avenir de l'hospitalité: l'industrie d'Ingolstadt rencontre le soutien des exigences!

Ingolstadt, Deutschland - Lors de la dernière réunion annuelle de la Bavarian Hotel and Restaurant Association (Dehoga Bayern) à Ingolstadt, l'accent était mis sur les défis urgents de la gastronomie. Entre autres choses, les membres ont appelé à une TVA permanente de 7% aux plats, aux prix de l'énergie abordables et à l'allégement bureaucratique. "Un environnement hospitalier stable est crucial pour notre industrie", a souligné le président du district Harald Mödl, alors qu'il a également rendu compte de l'augmentation agréable des chiffres de formation dans l'industrie hôtelière. En Bavière, chaque dixième stagiaire est désormais actif dans cette industrie, qui, du point de vue de l'association, indique la force et le rôle de l'industrie hôtelière pour la société, donc hôte de Bavaria .

La baisse historique de la demande d'hospitalité et la perte associée des ventes ont illustré les personnes présentes sur la base de chiffres clés détaillés de l'industrie. Malgré les coupes massives causées par les verrouillage 2020, de nombreuses entreprises ont gardé leur personnel régulier. Cependant, la pénurie de travailleurs qualifiés, en particulier pour les stagiaires, est considérée comme une menace continue pour l'avenir de l'industrie hôtelière. Compte tenu des conditions économiques globales, l'industrie reste en alerte, tandis que des solutions sont recherchées pour développer davantage la gastronomie et relever les défis.