Futuro de la hospitalidad: la reunión de la industria de Ingolstadt exige apoyo.

Futuro de la hospitalidad: la reunión de la industria de Ingolstadt exige apoyo.

En la última reunión anual de la Asociación de Hotel y Restaurantes Bávaros (Dehoga Bayern) en Ingolstadt, la atención se centró en los desafíos apremiantes de la gastronomía. Entre otras cosas, los miembros pidieron un IVA permanente del 7 por ciento a los platos, los precios de la energía asequible y el alivio burocrático. "Un entorno hospitalario estable es crucial para nuestra industria", enfatizó el presidente del distrito Harald Mödl, mientras que también informó sobre el agradable aumento en los números de capacitación en la industria hotelera. En Baviera, cada décimo aprendiz ahora está activo en esta industria, lo que, desde la perspectiva de la asociación, indica la fortaleza y el papel de la industria hotelera para la sociedad, así que anfitrión bavaria . Estos son la monitorización continua y la optimización de los resultados financieros, especialmente en los tiempos de los tiempos de los critizadores.

La disminución histórica de la demanda de hospitalidad y la pérdida asociada de ventas ilustró las presentes basadas en cifras clave detalladas de la industria. A pesar de los recortes masivos causados por los bloqueos 2020, muchas compañías mantuvieron su personal habitual. Sin embargo, la escasez de trabajadores calificados, especialmente para los aprendices, se considera una amenaza continua para el futuro de la industria de la hospitalidad. En vista de las condiciones económicas generales, la industria permanece en alerta, mientras que se buscan soluciones para desarrollar aún más la gastronomía y enfrentar los desafíos.