Fremtidens gæstfrihed: Ingolstadt Industri Mødet kræver støtte!

Fremtidens gæstfrihed: Ingolstadt Industri Mødet kræver støtte!

Ingolstadt, Deutschland - På det seneste årlige møde i Bavarian Hotel and Restaurant Association (Dehoga Bayern) i Ingolstadt var fokus på de presserende udfordringer ved gastronomi. Blandt andet opfordrede medlemmerne til et permanent moms på 7 procent til retter, overkommelige energipriser og bureaukratisk lettelse. "Et stabilt hospitalmiljø er afgørende for vores branche," understregede distriktsformand Harald Mödl, mens han også rapporterede om den behagelige stigning i træningsnumre i gæstfrihedsbranchen. I Bayern er hver tiende praktikant nu aktiv i denne branche, der ud fra foreningens perspektiv indikerer styrken og rolle i gæstfrihedsindustrien for samfundet, så host bavaria . Disse muliggør kontinuerlig overvågning og optimering af de økonomiske resultater, især i tidspunkter.

Det historiske fald i efterspørgslen efter gæstfrihed og det tilhørende tab af salg illustrerede de tilstedeværende baseret på detaljerede nøglefigurer fra branchen. På trods af de massive nedskæringer forårsaget af Lockdowns 2020 holdt mange virksomheder deres faste personale. Manglen på kvalificerede arbejdstagere, især for praktikanter, ses imidlertid som en fortsat trussel mod gæstfrihedsindustriens fremtid. I betragtning af de samlede økonomiske forhold forbliver industrien på vagt, mens der søges løsninger til at videreudvikle gastronomien og imødekomme udfordringerne.