Бъдеще на гостоприемството: Ingolstadt Industry Meeting изисква подкрепа!

Бъдеще на гостоприемството: Ingolstadt Industry Meeting изисква подкрепа!

Ingolstadt, Deutschland - На последната годишна среща на Асоциацията на хотела и ресторантите на Бавария (Dehoga Bayern) в Инголщат акцентът беше върху належащите предизвикателства на гастрономията. Освен всичко друго, членовете призовават за постоянен ДДС от 7 процента за ястия, достъпни цени на енергията и бюрократично облекчение. „Стабилната болнична среда е от решаващо значение за нашата индустрия“, подчерта председателят на областния район Харалд Мьодл, докато той също докладва за приятно увеличение на броя на обучението в индустрията на хотелиерството. В Bavaria всеки десети стажант вече е активен в тази индустрия, което от гледна точка на асоциацията показва силата и ролята на индустрията на гостоприемството за обществото, така домакин на бавария .

Историческият спад на търсенето на гостоприемство и свързаната с тях загуба на продажби илюстрират присъстващите въз основа на подробни ключови цифри от индустрията. Въпреки огромните съкращения, причинени от Lockdowns 2020, много компании запазиха редовния си персонал. Въпреки това, недостигът на квалифицирани работници, особено за стажантите, се разглежда като продължаваща заплаха за бъдещето на индустрията на хотелиерството. С оглед на общите икономически условия, индустрията остава нащрек, докато решения се търсят да се развива допълнително гастрономията и да се отговори на предизвикателствата.