Vianoce šťastné napriek kríze: Hrdina krčmy zachraňuje oslavy!

Predpredajné obdobie v Karinthii je v plnom prúde! V mnohých krčmách sa už neúnavne oslavuje a napriek ekonomicky napätej polohe sú hostince plne rezervované, najmä vo štvrtok a piatok až do Vianoc. Podľa orf.at , Gasthaus tschebull na Faaker See v súčasnosti prežíva zmenu vo vianočných večierkoch: menej a menej spoločností organizujú bezprostredné oslavy.

Tento posun smerom k intímnejším oslavám má aj svoju temnú stránku. Hostia míňajú až o 30 percent menej za jedlo a nápoje, ktoré hostitelia cítia. Gastronómia Guntram Jilka zdôrazňuje, že domáce varenie je obzvlášť zameraním. Pokračujúca inflácia a Agresing Inn Smrť - z viac ako 1000 hostincov pred 30 rokmi sú iba 550 - vedú k znepokojujúcim štrukturálnym zmenám v priemysle. Hostiteľ pivovaru Stefan Breznik z Bleiburgu naliehavo vyžaduje politické opatrenia na podporu gastronómie.

Tradície v zmene

Tento vývoj nie je len dôležitý na miestnej úrovni, ale tiež premýšľajú o zmene času vo vianočných oslavách. Z historického hľadiska sa pôvod z mäkkého nočného festivalu siaha späť do rímskych čias, kde boli pevne ukotvené zvyky ako Saturnalia. Slávnosti v tom čase zahŕňali darčeky a festivaly, ktoré ukazujú jasnú paralelu s našimi dnešnými vianočnými zvykami, ako worldhistory.org . Prípravy na oslavy sa začali mesiace vopred a dom bol stále zdobený populárnymi prvkami, ako sú hmly.

V stredoveku sa Vianoce etablovali ako najdlhší posvätný festival roka, ktorý oslávili ľudia vo slávnostnej atmosfére, ktorá neskôr našla nový vrchol vo viktoriánskej Anglicku. Súčasné oslavy a ich zmeny sú preto pôsobivým svedectvom o kultúrnom dedičstve, ktoré siaha do našej modernej doby. Takže vianočná mágia môže byť v minulosti, ale zostáva nažive v srdci ľudí a naďalej vytvára spôsob, akým dnes oslavujeme.