Jul lykkelig til tross for krisen: Tavernhelten redder feiringen!

Pre -Christmas -perioden i Carinthia er i full gang! Det er allerede utrettelig feiring i en rekke tavernaer, og til tross for den økonomisk anspente beliggenheten, er vertshusene fullbooket, spesielt på torsdager og fredager frem til jul. I følge orf.at , opplever Gasthaus Tschebull på Faaker See for øyeblikket en endring i de julefestene: færre og færre selskaper organiserer umonale feiringer i stedet.

Dette skiftet mot mer intime feiringer har også sin mørke side. Gjestene bruker opptil 30 prosent mindre på mat og drikke, som vertene føler. Gastronomieksperten Guntram Jilka understreker at hjemmelaget matlaging er spesielt fokuset. Den fortsatte inflasjonen og den fremrykkende inndøden - for over 1000 vertshus for 30 år siden er bare 550 - fører til en bekymringsfull strukturell endring i industrien. Bryggeriverten Stefan Breznik fra Bleiburg krever raskt politiske tiltak for å støtte gastronomien.

tradisjoner i endring

Denne utviklingen er ikke bare viktige lokalt, de reflekterer også over tidsendringen i julefeiringen. Historisk sett går opprinnelsen til den myke nattfestivalen tilbake til romertiden, der skikker som Saturnalia var fast forankret. Festlighetene på den tiden inkluderte gaver og festivaler som viser en klar parallell med dagens julekikker, som worldhistory.org . Forberedelsene til feiringen startet måneder på forhånd, og huset var fremdeles dekorert med populære elementer som mistels.

I middelalderen etablerte julen seg som årets lengste hellige festival, som ble feiret av mennesker i en festlig atmosfære, som senere fant et nytt høydepunkt i viktoriansk England. Derfor er de nåværende feiringene og deres endringer et imponerende vitnesbyrd om kulturarven som strekker seg inn i vår moderne tid. Så julemagien kan være i fortiden, men den forblir levende i hjertet av mennesker og fortsetter å danne måten vi feirer i dag.