Božić sretan unatoč krizi: Heroj konoba spašava proslave!

Pre -Christmas razdoblje u Karinthi je u punom jeku! Već je neumorno slavlje u brojnim konobama, i unatoč ekonomski napetom mjestu, gostionice su u potpunosti rezervirane, posebno četvrtkom i petkom do Božića. Prema orf.at , Gasthaus tschebull na Faakeru See trenutno doživljava promjenu u božićnim zabavama: manje i manje kompanija umjesto toga su u organiziranju opisnih proslava.

Ovaj pomak prema intimnijim proslavama također ima svoju tamnu stranu. Gosti troše do 30 posto manje za hranu i piće, što domaćini osjećaju. Stručnjak za gastronomiju Guntram Jilka naglašava da je kućno kuhanje posebno fokus. Stalna inflacija i napredna smrt u gostionici - od preko 1000 gostionica prije 30 godina dovode samo do 550 - dovode do zabrinjavajuće strukturne promjene u industriji. Domaćin pivovare Stefan Breznik iz Bleiburga hitno zahtijeva da političke mjere podržavaju gastronomiju.

Tradicije u promjeni

Ovi razvoj događaja nisu samo važni na lokalnoj razini, već se odražavaju i na promjenu vremena u božićnim proslavama. Povijesno gledano, podrijetlo festivala meke noći vraća se u rimska vremena, gdje su običaji poput Saturnalije bili čvrsto usidreni. Svečanosti su u to vrijeme uključivale darove i festivale koji pokazuju jasnu paralelu s našim današnjim božićnim običajima, kao Worldhistory.org . Pripreme za proslave započele su mjesecima unaprijed, a kuća je i dalje bila ukrašena popularnim elementima poput Mistlera.

U srednjem vijeku Božić se etablirao kao najduži sveti festival godine, koji su proslavili ljudi u svečanoj atmosferi, koji je kasnije u viktorijanskoj Engleskoj našao novi vrhunac. Stoga su trenutna proslava i njihove promjene impresivno svjedočenje kulturne baštine koja se proteže u naše moderno vrijeme. Dakle, božićna magija možda je u prošlosti, ali ona ostaje živa u srcu ljudi i nastavlja formirati način na koji danas slavimo.