Jõulud õnnelikud vaatamata kriisile: kõrtsi kangelane päästab pidustused!

KRISTMASE -PERE PERIOOD KARNTHIA on täies hoos! Juba on väsimatult pidusid paljudes kõrtsides ja vaatamata majanduslikult pingelisele asukohale on võõrastemajad täielikult broneeritud, eriti neljapäeviti ja reedeti jõuludeni. Vastavalt orf.at , on Gasthaus Tschebull FAAKERis praegu muutusi jõulupidudes: selle asemel korraldab vähem ja vähem ettevõtteid.

Sellel nihkel intiimsemate pidustuste poole on ka tume külg. Külalised kulutavad toidu ja jookide jaoks kuni 30 protsenti vähem, mida võõrustajad tunnevad. Gastronoomiaekspert Guntram Jilka rõhutab, et eriti tähelepanu keskmes on kodune toiduvalmistamine. Jätkuv inflatsioon ja edenev võõrastemaja surm - üle 1000 võõrastemaja 30 aastat tagasi on vaid 550 - põhjustavad murettekitavaid struktuurilisi muutusi tööstuses. Bleiburgist pärit õlletehase peremees Stefan Breznik nõuab tungivalt poliitilisi meetmeid gastronoomia toetamiseks.

muutuste traditsioonid

Need arengud pole mitte ainult kohalikud, vaid ka mõtisklevad jõulupidustuste ajavahetuse üle. Ajalooliselt ulatuvad pehme öise festivali päritolu tagasi Rooma aegadesse, kus sellised toll nagu Saturnalia olid kindlalt ankurdatud. Sel ajal toimunud pidustused hõlmasid kingitusi ja festivale, mis näitavad selget paralleeli meie tänaste jõuludega, nagu worldhistory.org . Pidustuste ettevalmistused algasid mitu kuud ette ja maja kaunistas endiselt populaarsed elemendid nagu udu.

Keskajal asus jõulud end aasta pikimaks pühaks festivaliks, mida tähistasid inimesed pidulikus õhkkonnas, mis hiljem leidis Victoria Inglismaal uue esiletõstmise. Seetõttu on praegused pidustused ja nende muutused muljetavaldav tunnistus kultuuripärandist, mis ulatub meie tänapäevasse. Nii et jõulumaagia võib olla minevikus, kuid see jääb inimeste südames elus ja moodustab jätkuvalt nii, nagu me täna tähistame.