Julen glad på trods af krisen: Tavernhelten redder festlighederne!

Pre -Christmas -perioden i Carinthia er i fuld gang! Der er allerede utrætteligt fejring i adskillige taverner, og på trods af den økonomisk spændte placering er kroerne fuldt bookede, især på torsdage og fredage indtil jul. I henhold til orf.at , oplever Gasthaus tschebull på Faaker See i øjeblikket en ændring i julelederne: færre og færre virksomheder organiserer i stedet for at imødekommes.

Dette skift mod mere intime festligheder har også sin mørke side. Gæsterne bruger op til 30 procent mindre for mad og drikke, som værterne føler. Gastronomy -eksperten Guntram Jilka understreger, at hjemmekogning især er fokus. Den fortsatte inflation og den fremskridende kro -død - over 1000 kroer for 30 år siden er kun 550 - fører til en bekymrende strukturel ændring i branchen. Bryggeri -vært Stefan Breznik fra Bleiburg kræver presserende politiske forholdsregler for at støtte gastronomien.

traditioner i forandring

Disse udviklinger er ikke kun vigtige lokalt, de reflekterer også over tidsændringen i julefejringerne. Historisk set går oprindelsen af ​​den bløde natfestival tilbage til den romertiden, hvor skikke som Saturnalia var fast forankret. Festlighederne på det tidspunkt omfattede gaver og festivaler, der viser en klar parallel til vores dagens juletold, som worldhistory.org . Forberedelserne til festlighederne startede måneder i forvejen, og huset var stadig dekoreret med populære elementer som mistlers.

I middelalderen etablerede julen sig som årets længste hellige festival, som blev fejret af mennesker i en festlig atmosfære, der senere fandt et nyt højdepunkt i det viktorianske England. Derfor er de nuværende fejringer og deres ændringer et imponerende vidnesbyrd om den kulturarv, der strækker sig ind i vores moderne tid. Så julemagien er muligvis i fortiden, men den forbliver i live i hjertet af mennesker og fortsætter med at danne den måde, vi fejrer i dag.