Från att studera psykologi till mat: Paula Bründls modiga väg

Från att studera psykologi till mat: Paula Bründls modiga väg

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl från Kaprun har genomgått en spännande omvandling: från psykologstudenten till den berömda kocken! Under den första låsningen av Corona Pandemic upptäckte den unga Pinzgauer att matlagning är hennes verkliga passion. Hon hade tidigare bott i USA och Colombia innan hon tog sina psykologstudier i Wien. Men ödet ledde henne till köket, där hon ville förbereda sina barndomsrätter själv. "Matlagning har förändrat mitt liv", förklarar Bründl, som fick mycket uppsving vid ZDF Kitchen Battle och showen "The Taste". I det senare vann hon och bestämde sig för att få fotfäste i cateringhandeln. Med matlagningslärling i den berömda Steirereck i Wien och Mühltalhof nära Phillip Rachinger bildade det hennes kulinariska identitet, rapporterar Meindien.

För Paula Bründl är matlagning inte bara ett hantverk, utan en känslomässig koppling till hennes medmänniskor och natur. Hon tror att god, ärlig mat avgör vårt livsstil. "Mat bestämmer om vi lever i harmoni med naturen eller inte," säger hon. Deras filosofi gäller också de regionala produkterna: "Jag vill stödja jordbrukare i mitt område, eftersom jordbruk är en kulturell tillgång som måste upprätthållas." Med ett tydligt budskap till alla som tvivlar på sig själva uppmuntrar hon: "Har modet att följa din passion" och visar hur viktigt det är att höra ditt eget hjärta. Din väg, som kan verka obegriplig för många, är uppfyllandet av en dröm för Bründl, vilket förklaras på din webbplats paulusabruendl.com

Paula Bründl inspirerade inte bara av sin karriär, utan också med hur hon utlöste ett nytt sätt att leva från utmaningen från pandemin. Sedan dess har hon inte bara ägnat sig åt köket, utan planerar också privata matlagningsevenemang och arbetar med Servus TV. Trots sin omorientering insåg hon hur mycket hon kan använda i köket för att studera psykologi från att hantera tryck till interpersonell kommunikation. Ett imponerande exempel på hur du gör dina drömmar till verklighet med passion och mod!