De la studierea psihologiei la bucătărie: calea curajoasă a lui Paula Bründl

De la studierea psihologiei la bucătărie: calea curajoasă a lui Paula Bründl

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl de la Kaprun a trecut printr -o transformare interesantă: de la studentul de psihologie la celebrul bucătar! În timpul primei blocaje a Pandemiei Corona, tânărul Pinzgauer a descoperit că gătitul este adevărata ei pasiune. Ea a trăit anterior în Statele Unite și Columbia înainte de a -și lua studiile de psihologie la Viena. Dar Soarta a dus -o în bucătărie, unde voia să -și pregătească singură mâncărurile din copilărie. „Gătitul mi -a schimbat viața”, explică Bründl, care a primit foarte mult impuls la Batchen Kitchen Battle și la spectacolul „The Taste”. În acesta din urmă, ea a câștigat și a decis să obțină un punct de vedere în comerțul de catering. Cu ucenicia de gătit în renumitul Steirerereck din Viena și Mühltalhof, lângă Phillip Rachinger, a format identitatea ei culinară, relatează Meindien.

Pentru Paula Bründl, gătitul nu este doar o meșteșug, ci o legătură emoțională cu semenii ei și cu natura. Ea crede că mâncarea bună și cinstită ne determină modul de viață. „Mâncarea decide dacă trăim în armonie cu natura sau nu”, spune ea. Filosofia lor se aplică și produselor regionale: „Vreau să sprijine fermierii din zona mea, deoarece agricultura este un atu cultural care trebuie menținut”. Cu un mesaj clar tuturor celor care se îndoiește de ei înșiși, ea încurajează: „Aveți curajul să vă urmați pasiunea” și arată cât de important este să auziți propria inimă. Calea ta, care poate părea de neînțeles pentru mulți, este împlinirea unui vis pentru Bründl, așa cum este explicat pe site -ul dvs. Paulabruendl.com

Paula Bründl nu numai că a inspirat din cariera ei, ci și de modul în care a stârnit un nou mod de a trăi din provocarea pandemiei. De atunci nu numai că s -a dedicat bucătăriei, dar, de asemenea, planifică evenimente de gătit private și lucrează cu Servus TV. În ciuda reorientării sale, a recunoscut cât de mult poate folosi în bucătărie pentru a studia psihologia de la tratarea presiunii la comunicarea interpersonală. Un exemplu impresionant despre cum să -ți faci visele să devină realitate cu pasiune și curaj!