Van het bestuderen van psychologie tot keuken: het moedige pad van Paula Bründl

Van het bestuderen van psychologie tot keuken: het moedige pad van Paula Bründl

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl van Kaprun heeft een opwindende transformatie doorgemaakt: van de psychologiestudent tot de gevierde kok! Tijdens de eerste lockdown van Corona Pandemic ontdekte de jonge Pinzgauer dat koken haar echte passie is. Ze had eerder in de Verenigde Staten en Colombia gewoond voordat ze haar psychologiestudies in Wenen volgde. Maar het lot leidde haar naar de keuken, waar ze haar jeugdgerechten zelf wilde bereiden. "Koken heeft mijn leven veranderd", legt Bründl uit, die veel boost heeft gekregen bij de ZDF Kitchen Battle en de show "The Taste". In het laatste won ze en besloot om voet aan de grond te krijgen in de cateringhandel. Met de kookstage in de gerenommeerde Steirereck in Wenen en de Mühltalhof bij Phillip Rachinger vormde het haar culinaire identiteit, meldt Meindien.

Voor Paula Bründl is koken niet alleen een vaartuig, maar een emotionele band met haar medemensen en de natuur. Ze gelooft dat goed, eerlijk voedsel onze manier van leven bepaalt. "Eten beslist of we in harmonie met de natuur leven of niet", zegt ze. Hun filosofie is ook van toepassing op de regionale producten: "Ik wil boeren in mijn omgeving ondersteunen, omdat landbouw een cultureel actief is dat moet worden gehandhaafd." Met een duidelijke boodschap aan iedereen die aan zichzelf twijfelt, moedigt ze aan: "Heb de moed om je passie te volgen" en laat zien hoe belangrijk het is om je eigen hart te horen. Uw pad, dat voor velen misschien onbegrijpelijk lijkt, is de vervulling van een droom voor Bründl, zoals uitgelegd op uw website paBruendl.com

Paula Bründl geïnspireerd niet alleen door haar carrière, maar ook door hoe ze een nieuwe manier van leven leidde van de uitdaging van pandemie. Sindsdien heeft ze zich niet alleen gewijd aan de keuken, maar ook plannen voor privé -kookevenementen en werkt ze met Servus TV. Ondanks haar heroriëntatie, erkende ze hoeveel ze in de keuken kan gebruiken om psychologie te studeren van het omgaan met druk naar interpersoonlijke communicatie. Een indrukwekkend voorbeeld van hoe je je dromen kunt laten uitkomen met passie en moed!