Sākot ar psiholoģijas studijām līdz virtuvei: Paula Bründla drosmīgais ceļš

Sākot ar psiholoģijas studijām līdz virtuvei: Paula Bründla drosmīgais ceļš

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl no Kaprun ir piedzīvojusi aizraujošu pārvērtību: no psiholoģijas studenta līdz slavenajam pavāram! Pirmās Koronas pandēmijas bloķēšanas laikā jaunais Pinzgauers atklāja, ka ēdiena gatavošana ir viņas patiesā aizraušanās. Iepriekš viņa bija dzīvojusi Amerikas Savienotajās Valstīs un Kolumbijā, pirms veica psiholoģijas studijas Vīnē. Bet liktenis veda viņu uz virtuvi, kur viņa pati gribēja pagatavot bērnības ēdienus. "Ēdienu gatavošana ir mainījusi manu dzīvi," skaidro Bründl, kurš ZDF virtuves kaujā un izrādē "The Gartay" saņēma daudz stimulu. Pēdējā viņa uzvarēja un nolēma iegūt stabilu vietu ēdināšanas tirdzniecībā. Ar ēdiena gatavošanas mācekli slavenajā Steirereck Vīnē un Mühltalhof netālu no Phillip Rachinger, tas veidoja viņas kulinārijas identitāti, ziņo meindien.

Paula Bründl ēdiena gatavošana nav tikai amatniecība, bet arī emocionāla saikne ar viņas līdzcilvēkiem un dabu. Viņa uzskata, ka labs, godīgs ēdiens nosaka mūsu dzīves veidu. "Pārtika izlemj, vai mēs dzīvojam harmonijā ar dabu vai nē," viņa saka. Viņu filozofija attiecas arī uz reģionālajiem produktiem: "Es gribu atbalstīt lauksaimniekus manā reģionā, jo lauksaimniecība ir kultūras īpašums, kas jāuztur." Ar skaidru vēstījumu visiem, kas šaubās par sevi, viņa mudina: "ir drosme sekot jūsu aizraušanās" un parāda, cik svarīgi ir dzirdēt savu sirdi. Jūsu ceļš, kas daudziem var šķist nesaprotams, ir Bründl sapņa piepildījums, kā paskaidrots jūsu vietnē paulabruendl.com

Paula Bründl ne tikai iedvesmota no viņas karjeras, bet arī ar to, kā viņa izraisīja jaunu dzīves veidu no pandēmijas izaicinājuma. Kopš tā laika viņa ir ne tikai veltījusi sevi virtuvei, bet arī plāno privātus ēdiena gatavošanas pasākumus un strādā ar Servus TV. Neskatoties uz pārorientāciju, viņa atzina, cik daudz viņa var izmantot virtuvē, lai studētu psiholoģiju no spiediena uz starppersonu komunikāciju. Iespaidīgs piemērs, kā padarīt savus sapņus ar aizraušanos un drosmi!